斯莫夫鲜果酸奶吧是一家经营酸奶的饮品店，特点是奶源和店面距离近，奶中无任何添加剂，纯手工制作，在店内现酿现卖的一种特色饮品店。斯莫夫鲜果酸奶吧是市场出现的经营特色手工酸奶饮品的特色饮食店,手工酸奶制作技术源于保加利亚。手工酸奶产品一般包含：益生菌酸奶，大果粒酸奶，鲜果粒酸奶，五谷养生酸奶，蜜豆酸奶，果冻酸奶，果仁酸奶，冰淇淋酸奶，酸奶奶昔，酸奶水果捞等等。斯莫夫鲜果酸奶吧以现酿现卖商业模式，开创饮品市场新蓝海。

　　斯莫夫鲜果酸奶吧把工厂化生产酸奶的专业程控设计成简化智能控制， 可生产搅拌型和凝固型酸奶。生产过程自动灭菌、自动恒温发酵，及酸奶冷藏一体，不需安装，只要接上电源就可产，使用方便。所产酸奶新鲜自然、口感浓香、味口可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，喝得健康。斯莫夫鲜果酸奶吧生产的现酿酸奶外观呈乳白色，表面光华如玉，组织细腻呈豆腐脑状(用勺吃很好)，市场一般无销售的。具有纯正温和的奶香，品尝后口种会留下浓浓的奶香的余味，这就是新鲜的牛奶酿制而成的。

　　斯莫夫鲜果酸奶吧是用鲜牛奶在店内加工，产品不出店面，直接店内冷藏12-48小时提供给顾客食用，没有任何运输等中间环节，做到现做现卖，这样就能做到用当天较新鲜的牛奶酿制较新鲜的酸奶卖给顾客，这样就提高/增加了每位顾客品尝的酸奶都在较新鲜的短时间饮用。酸奶很好的饮用期应在发酵后冷藏24小时左右，也被称做“较新鲜的酸奶”，此间酸奶中活菌含量很高，口感风味很好，对人体有益。

　　一、市场分析：

　　1、酸奶市场大发展时期来临

　　酸奶，位居世界六大健康食品之一，属于益生菌发酵食品，已经成为全球乳品消费的新宠。在欧美，90%的人们只消费新鲜的巴氏牛奶和酸奶，人均每月食用酸奶 20-24千克。在我国酸奶产量亦是逐年增加，且呈直线上升趋势。近两年其产销量增长速度均高达40%以上，大大超过白奶30%左右的增长率。

　　2、消费群体，年龄不是问题。

　　斯莫夫鲜果酸奶吧家族产品是以手工酸奶为主，零添加、零脂肪，富含活性益生菌，其产品满足的消费者群体广泛，涵盖了情侣、女性、儿童、学生、老人、家庭、商务等各类大众消费群体

　　二 、产品特色：

　　1、斯莫夫鲜果酸奶吧家族，强大的研发团队根据四季交替的变化，研发出不同的产品线，无论是雪化冰消的春天、骄阳似火的夏天、秋风瑟缩的秋天还是还气逼人的冬天，都会有新品上市。

　　2、专注于酸奶行业的斯莫夫鲜果酸奶吧家族，已经成为行业内懂的酸奶的大师。在这里，除了传统的手工酸奶之外，您还可以看到斯莫夫鲜果酸奶吧家族较新的创意产品手摇酸奶、盆栽酸奶、创意炒酸奶、乌云冻酸奶、玫瑰酸奶、

　　三、营销方案：互联网下的品牌营销能力，与腾讯微信，团购，微商户进行战略合作，打造智慧门店。利用支付宝，大众点评，外卖平台等，羊毛出在猪身上牛来买单，实现优惠让利。利用多媒体，打造家喻户晓的品牌传播效应，为门店销售提供广告支持。

　　四 、技术培训

　　1.理论性学习：进一步的了解斯莫夫鲜果酸奶吧家族的品牌文化，设备操作，营销管理。并能够直接在客厅与店主进行讨论交流，团队学习集思广益，互相学习能够吸取到更多的开店知识

　　2.实践操作：从无菌室-产品制作实践-店面运营实践整个过程全部齐全进行模拟训练，没开业先体验做老板，在多余的时间当中有更多的时间去思考

　　3.“学—教—练”式培训方法，全部开店需求整体培训，理论与实践相结合，同时进行

　　4.严格的考核制度，考核没有，继续学习，一直到达到标准

　　五、3种店型 低投入 高实现目标让创业更轻松

　　新族创业店：行走的鲜活酸奶工作站 外带+外卖

　　标准店：人气红的形象乐活酸奶店 堂吃+外带+外卖

　　尊贵世家店：情调与收银共存的休闲主题餐厅 堂吃+外带+外卖+定制

　　1、了解品牌

　　有意向加盟斯莫夫鲜果酸奶吧的加盟商在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。

　　2、实地考察

　　与斯莫夫鲜果酸奶吧公司进行面对面交流，了解相关产品、企业文化及品牌细节。

　　3、表明加盟意向

　　认可斯莫夫鲜果酸奶吧品牌，确定要加盟的加盟商，可向总部表明加盟意向，提出加盟申请，总部对您的加盟资格进行评估。

　　4、签订合同

　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、选址

　　选址有以下要求：①门店的规模需要符合总部的低要求标准。②门店的位置好选择在人流量大、交通便利的地方。

　　6、店面装修

　　总部根据加盟店面的面积提供设计图，并且双方对店面所需要的设备，物料进行选定，并对装修的价格进行评估。

　　1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。

　　2、认同公司的经营管理理念和发展目标。

　　3、具有一定的经齐基础，能满足开店所需要的费用。

　　4、在本地拥有不错的商铺资源，满足加盟店建店标准。

　　5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。

　　6、有不错的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。

　　7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有不错的判断能力。