私家菜
私家菜
私家菜
32万加盟费
20~50万投资额
152家门店数
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主要产品:餐饮
公司名称:私家菜总部
成立时间:2000-02-10
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,自由代理
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

  私家菜成立于创建于2000年,由四个无名无派、没有较高学历、也没有任何家庭背景的年轻人,从10年前的一家发展到全国拥有近70家分店,是一家集中餐、火锅的大型现代餐饮代理集团,遍布吕吉等30余个大中型城市,在内有直营店18家。私家菜火锅是火锅乃至火锅的领军企业!

  私家菜菜酒楼本着创业初期的“三靠精神”和现阶段的“三个追求”,在“顾客是太阳”的经营哲学指导下,勇于探索,不断创立,以超常的发展速度朝着品牌规模经营和连锁发展的方向大步迈进!

  地处餐饮荟翠的羊西线蜀汉路,环境典雅而不失气概,装修精美而不失文化氛围。这里有"宽敞的大厅、舒适的中厅及18间温馨别致的雅间,"能同时容纳600余人就餐,每天接待上千人用餐。

  私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于具有自家特色,因此形成了私家菜。

  私家菜不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”。其起源有两种说法,一说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私家菜,也就是大家挤在一个类似家的地方,吃主人的拿手菜,席间或吃罢,主人会出来应酬片刻,几次交道打下来,食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私家菜演变过来的,谭家菜、孔府菜、段家菜等。

  另一种说法,称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子,制作菜式均围绕“细致”两个字,环节相当之繁缛。离开府邸后,他们流落于民间,民间的大户人家,吃饭同样讲究个气派,拥有家厨,尤其是拥有官府里出来的家厨,是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上,为迎合主人的口味,进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之,自成一种类别。

  位于李家沱路36号风情的味道·江湖在演绎美味,是李家沱美食区的餐饮企业。有豪华气派、别具一格的27个包间,环境典雅舒适的大厅,能同时容纳1000余人就餐。

私家菜经典

加盟优势
私家菜特色

  1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。

  2、总部为加盟方提供管理人员半年托管,特许经营者在总部所在地进行培训与实习机会但往返交通费、食宿费、受训人员工资、社保、福利等由加盟方承担。

  3、加盟方若有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等)由加盟方提出书面申请,经总部同意,根据总部情况适时安排,给予相应的支持并收取相关费用。

  4、开业后营运督导部将不定期对各加盟店进行巡回检查,需整改的,总部将下达整改通知书或整改意见、措施,以帮助加盟商走上正轨。好的服务也可以展示自己的优势和特点,安排员工负责门前的接待以及进店后的服务。所有员工都要着装统一,并且面带微笑,对顾客认真的负责,了解未来需求之后提出建议性的产品。对,用好餐的顾客也要耐心的送出门店,欢迎下次再来一系列的欢迎用语都要随时的加入。

  5、协助开业前的宏、微观市场调查,协助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及开业前协助期的宣传推广等,以便尽快步入正常经营轨道。

  6、协助当地选定供货商;制定菜品、酒水价格;制定菜单。现在人对餐饮的要求不仅要好吃,更需要有一种舒适的体验,所以店面环境好也能突显自己的特色。可以根据当下潮流的元素去设计,还可以聘请专门的设计公司为自己打造一套新颖别致的设计方案。要区别于周围的竞争对手,展示自己的新颖,环境特别温馨,但不失时尚。旨在抓住顾客的眼球,让大家沉浸在一个无法自拔的餐厅之内。

  7、厨政支持:总部不断研发新产品、新火锅品种,根据各地实际经营状况和饮食习惯适度调整锅底及调味的味道给予推广

加盟流程

  1、加盟商要有真诚长远的合作态度,熟悉当地市场。

  2、认同私家菜品牌形象以及企业文化。

  3、有足够的资金扶持品牌的健康发展。

  4、必须位于同类商圈以及当地销售业绩好的商场的专卖店。

  5、能严格执行我方所制定的各项政策。

  6、要有正确的加盟观,理性的面对加盟成败。

  7、有一定相关的经营经验,有着合格的服务意识。

加盟条件

  1、加盟者认同加盟品牌文化与经营理念。

  2、加盟者具有拓展事业的强烈愿望。

  3、加盟者能够根据总部规定的城市类别,交纳相应的加盟费用。

  4、加盟者自觉接受品牌总部的管理,不可跨区域经营。

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