湖南湘侬寨餐饮管理有限公司成立于2009年9月，旗下拥有“湘侬寨”“三大碗”“村渔家”三大品牌餐饮。致力于打造全国连锁餐饮企业，多年来，湘侬寨凭借卓而不凡的运营团队，合作共享、与人为善的企业精神，在行业内和市场上取得了较大的突破。 　　2014年9月，公司团队智慧之选创办【山里娃】磨锅面品牌项目，并进行标准化、流程化、统一化、口牌化、设计和专业设备的研发。 　　【山里娃面馆】将秉承东方湖湘文化，吸收先进理念，修成自己的品牌文化“亲切自然、古朴文化、好吃营养、快速清洁”。“产品差异化、管理简单化、开店模式化”的核心竞争力，实现全国加盟连锁。 　　产品差异化 　　1、生铁锅磨面:将面粉分成三道工序，按自有工艺调比，后手工铁锅磨面，将面具有韧性，面劲道爽滑、洁白如玉、面香纯厚、久煮不烂，堪称面中上品。 　　2、生铁锅煮面:把煮面分成两道程序，先清水煮，后生铁锅煨，先使之清净爽滑有弹劲，后注入滋味营养。 　　3、靓汤煨面:百年汤料自有工艺熔炼出的上品靓汤。面煨于汤中，汤汁浸于面内，美味妙不可言！ 　　餐厅风格把元素的“面馆”和湖湘地域文化有机结合，新颖、时尚、令人耳目一新。在这里吃的不仅仅是一碗面，更是一种文化传承和感觉。 　　企业文化 　　公司的使命是传承湖湘美食健康 　　公司的目标是打造健康快餐连锁品牌 　　公司的宗旨是让您感受湖湘美食 　　公司用人理念是公司的平台，您的事业舞台 　　我们的使命是您的满意、我的责任 　　我们的员工是正直、诚实、快乐、积极 　　我们的价值是湖湘健康美食服务 　　我们的服务理念是以服务为乐，以山里娃为荣 　　我们的服务目标是达到顾客的期望值