餐饮行业的发展一直受到创业者的密切关注的，在这里只要有过硬的产品，小本投入就可以开店，卤菜是餐饮市场上的热门创业项目，不少创业者开卤菜项目开展自己的事业，想开一家生意好的卤菜店，一家店要好好的经营下去，就要有消费者，在经营中刺激消费者的消费欲望很重要，今天淮黑十八卤就和大家聊聊熟食经营怎么做促销？

1、迂回促销

关于促销的方法，在之前，小编也为大家分享过很多的经验。其实，科学的一种促销方法，其实就是迂回促销。也就是说，不用直接降价的方法，为门店带来更多的客流量。毕竟，熟食店经营者也顶不住长期降价带来的负面影响呀。因此，在销售时不能太耿直，需要采用一些迂回的方式，可能会收到更好的结果。

2、商家联合促销

不知道这个大家有没有了解过，在购买熟食的人群中，有很大的一部分是居家的妈妈和阿姨。他们经常会去同一个菜市场买菜。经营者与这些门店联合促销，相互推荐，就可以为双方带来很不错的经济效益，以此来大大的提高门店的营业额。

3、赠送代金券

其实，出来降价促销只外，还有一种方法，是现在的商家非常喜欢的一个方法，那就是赠送代金券。代金券的制作成本也不高，门店中的老顾客在消费一定的金额之后，赠送小面额的代金券，吸引消费者重复到店里面来消费。大大的增加了门店中的复购率。利用这些小小的方法和手段，既可以满足消费者贪小便宜的心理，还可以为门店带来更多的生意。

以上几个经验小技巧，能够为客户带来更好的消费者，消费者对与卤菜店产生依赖感，自然能成为回头客，当然，做以上这些，都是以卤菜店的产品品质和服务为前提的，现在加盟淮黑十八卤卤味店，选择实力加盟品牌能够为您带来更好的市场，品牌效应为您带来更好的生意！