开卤菜店是一个对技术要求比较低的致富项目，而且成本比较低，因此深受广大创业者的喜欢。卤菜做的好吃不好吃，关键在于调料的配制。如果能够配制出味道比较好的调料的话，那么卤菜的味道一般来说就不错。再加上卤菜店卖的卤菜种类丰富，方便快捷，所以深受广大消费者的青睐。那么卖卤菜的收银怎么样呢？接着我们就一起来看一下。

先来说一下卖卤菜的成本，卖卤菜的主要成本在于租金，租金的高低取决于店面的位置。一般来说，卤菜店会开在比较显眼的位置。店面醒目的话，会为卤菜店招来更多的顾客，自然销量就高。按照平均条件来说的话，一个卤菜店的店面租金大概在200优惠。装修也比较简单，也就节省了一笔不小的装修费。如果是自己做的话，也就不用给员工发工资。另外前期购买食材，还需要一笔费用，所用的费用大概在一千元左右。

再来看一下卖卤菜的销售额。一般卤菜都是按斤售卖的，每斤的价格大概在15到2优惠左右。如果一天的人流量为八十人的话，那么销售额就在，1200到1600之间。质量跟成本比较起来，成本就显得非常的少，而收银就较高。另外有些菜的种类收银是不一样的，蔬菜的收银就高于肉类。猪蹄、鸡肝儿等等，收银会在35%左右。而一些蔬菜类，比如毛豆、藕片、腐竹等等这些蔬菜的收银都达到了60%以上，还是很可观的。

卖卤菜的收银怎么样？在上文中，小编已经作出了具体的说明。卖卤菜是一个低成本、高收银的智慧之选项目，并且不需要太多的技术和技巧，只要是真材实料，用料比较多，一般都味道不错。如果你想开卤菜店的话，还可以加盟一些有名的卤菜品牌，比如卤丫卤。开店之前可以先做一些实地考察，这样可以提升成功的概率。还等什么呢？赶快行动起来吧。卤菜店就是您发家致富的一个好项目。