上海冒菜是一家专业从事健康绿色美食研发和巴蜀美食文化推广的企业，公司集研发、生产、销售、管理及连锁经营为一体，公司在众多餐饮企业中优先形成了拥有营养师团队、中医团队、底料师团队及厨师团队相互协作的舌尖口味研发部，在传统巴蜀美味的基础上，结合了营养学、养生学、古中医学等理论，研发出了真正意义上既美味又健康的原汁冒菜！做绿色餐饮是我公司永恒不变的追求！ 　　公司集中了拥有现代营销理念、电子商务、网络媒体等精英市场团队，为众多加盟商的持续提供了强大的扶持，形成了从铺面选址、技术培训、装修设计、开业策划、员工管理到日常营销策划的整套完善的专业服务体系！ 　　我们的价值核心 　　上海冒菜作为健康清水原汁冒菜引路者，以“轻麻泛香、轻油适口；原汤原汁、老少皆宜”为核心竞争力，为顾客提供健康美食、为加盟商创造“数一数二”的创业平台，是公司发展的很高宗旨！ 　　我们：做负责任的快速餐饮服务商！ 　　上海冒菜 · 口味 　　1、味美————融合口味南北，火遍全国 　　南北口味的市场，从这里突破!口感鲜香麻辣，让人唇齿留香，欲罢不能。 　　2、不上火————连吃7天不上火，不拉肚子 　　因为在“上海冒菜”冒菜底料泌制过程中不仅加入了板蓝根、大青叶、木香、陈皮清热、排毒、健脾养胃等40余位上等养生食材，并经文火熬6-12小时精制而成，冒出的菜既能充分释放出醇厚的麻辣香味，还不上火，让你毫无负担地享受冒菜的美味。 　　3、养生————菜品系列丰富，既过嘴瘾，又能养生 　　“上海冒菜”冒菜，有麻辣系列、营养骨头高汤系列，麻辣系列冒菜又分麻辣、中辣、微辣、香辣等不同口味，营养骨头高汤系列又分营养滋补型、美容养颜型、有助于调节体脂有助于调节体脂型、降血压型。 　　上海冒菜可以冒多种绿叶蔬菜、豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类、肉类等，你可以凭个人喜好随意搭配，也可以将新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等比例进行科学搭配，只需花很少的钱，既可以享受美味，还可以补充维生素和蛋白质。 　　4、样多————百种菜品任意搭配，四季火 　　天上费的，地上跑的，水里游的......百种菜品通通出来，天天吃出新花样，助你饱私囊。 　　5、宫廷自有工艺————传承宫庭自有工艺，富含骨胶原蛋白 　　“上海冒菜”冒菜传承宫庭制造/精制自有工艺，每一种菜品系列底料汤汁，均是采用新鲜的牛棒骨、正宗的土鸡、鸡架、猪骨、猪皮等20余种食材精心熬制6-12小时而成，其营养价值完全溶于那鲜美醇的汤底，使汤底中富含多种营养成份，其中丰富的要算是“骨胶原”，也称作胶原蛋白(HTC)。约占蛋白质含量的15.5%，“胶原蛋白”是人体骨骼和皮肤的自然成分，有利于皮肤的更新，以及骨骼、软骨、关节等部位损伤的复原，长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有非常好的滋润作用。