石库门酒全称是石库门上海老酒。上海金枫酿酒有限公司是上海市食品股份有限公司全资子公司，创建于1939年，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区黄酒生产企业。 　　由于石库门黄酒企业建厂时间长，储备了大量陈酒，具有3年至30年充足的酒源，可以满足不同客户的不同需求。所产黄酒色泽琥珀、清亮透明、醇香浓郁、口味醇厚，爽口而不淡薄、鲜甜而不腻口、刚劲而不暴燥、柔和而不软弱，具有典型上海酒风格。 　　石库门黄酒是以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统自有工艺和工艺酿制而成。酒液澄黄、透明、有光泽，醇香浓郁，味鲜甜、醇厚、柔和、爽口，属半甜型黄酒，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜欢的低度饮料酒，适用于筵席、宴会等场合。 　　人没有几个是不知道石库门黄酒的，可称得上是精华、国粹，是酒中之魁。香醇可口，是餐桌上必不可少的酒水，既显示出品味，价格也适中，是消费者青睐的酒水品牌! 　　公司与市场调研公司和咨询策划公司合作，开展了市场调研和产品设计策划，根据市场调研结果研制全新口味的黄酒。在有关人员的共同努力下，全的包装设计精美、产品秘方合理、口味口感好、酒瓶造型新颖、具中西文化交融及海派文化底蕴的“石库门上海老酒”应运而生，精致独特的包装，摆脱传统黄酒苦味、涩味的全新口味，使产品一上市就为消费者所接受和青睐。