依靠专业公司 立足于市场

　　公司创始团队再媒体、时尚、互联网、餐饮等行业均拥富的经验，对市场由合格的前瞻性和预判性。公司管理层曾是世界500强高管，VI视觉团队负责人是国际超模，厨政团队均为从业火锅行业15年以上，门店运营团队负责人曾在葡萄牙、西班牙等餐厅就职。市井卤味火锅市井火锅隶属于市井卤味火锅餐饮有限公司旗下品牌，是公司针对成都市井文化及火锅文化，由各行业具富经验的人员倾力打造的成都文化特色的火锅品牌。

　　多种类产品 满足食客味蕾

　　牛油锅底：市井卤味火锅除了传统意义上的锅底外，还有几样特别的东西。锅底放入了具有成都市井气息的4块麻将牌状的生牛油，吃个火锅也不忘记搓麻将；加入生牛油即可提高锅底的香味，用老鹰茶代替传统高汤，涮烫后肠胃不觉油腻入口后唇间留香，与火锅搭配相得益彰。市井卤味火锅的奔驰锅底也是有讲究的，辣锅一边，番茄汤锅和冬阴功锅底则是符合当下年轻人所追求的味道。

　　樱花功夫土豆片：前往甘肃农村，选取当地特有的一种古老土豆品种。土豆在气候种植出来，本身就呈樱花色，因为每年产量很低，所以市面上很少才有。切成1毫米左右的厚度，只需在锅里烫涮2-3秒即可食用，吃起来口感香香脆脆的，就好似在浪漫樱花时节一样。

　　藤椒鲜辣牛肉：采用新鲜的朝天椒和辣，剁碎，放入一起搅拌均匀后，再放入牛肉进行腌制，让牛肉在空气中吸收两种椒的辣与香，这样吃起来口感会更好。

　　海鲜棒棒糖：纯白色的鱼滑，将鱼肉的滑嫩幻化作萌萌的造型；淡粉色的虾滑，把虾肉的鲜活锁在粉嫩嫩的颜色中；将鱼滑和虾滑结合在一起，满嘴都是海鲜的风味；还有深黑色的墨鱼汁，那种来自海底深处浓浓的鲜味扑鼻而来。

　　鲜鸭血：等到血块煮熟之后能够清楚的看见鸭血块上那些透气孔，这些都是非新鲜鸭血不能有的，经过火锅的洗礼之后，鸭血变得异常滑嫩，相比豆腐有过之而无不及。

　　生蚝：比巴掌大的生蚝现点现开，刚撬壳还渗透而出清澈汁液。蚝肉相当饱满，筷子拎起的瞬间都能感受到它的弹性。

　　八大加盟支持 多方面帮扶 一站式加盟

　　物配支持

　　专业订货平台，实现订货、支付、物流、查询、渠道沟通等一站式服务料包、特殊食材三总部统一配送，确保品牌二味一致餐具、服装等统一配送，确保品牌形象一致，收银系统及部分核心设备等统一配送 , 确保品牌门店运营标准统一。

　　装修支持

　　公司统一负责店面设计，确保品牌形象一致。公司派遣装修监理，设计师等到店或线上监督施工过程 ,处理施工问题。

　　培训支持

　　菜品技术 、菜品摆盘、新菜后续更新，总部给予完全传授。培训时间 10~ 15 天包括厅面管理、厨政管理、市场营销、财务管理4大板块。

　　财务数据支持

　　收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一体化的管理系统，模块化权限式管理，让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表。

　　人员培训支持

　　人员结构框架配置，各类手册提供。并提供免费培训。

　　营销支持

　　到店实地考察，针对性地制定开业营销方案重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传。针对当地市场对市井卤味火锅品牌进行宣传推广，各类荣誉评比、颁奖典礼参与 , 公司及所有门店资源互享共享。

　　开业筹备支持

　　公司派遣店长、厨师长各1名，于试营业前7天到店扶持开业，扶持 10~15 天。当地食材供应商甄选菜品，酒水价格制定，开业庆典，优惠活动辅导财务，厨政，前厅服务辅导。

　　后期运营支持

　　外派督导每3个月到店巡检一次，巡检内容包括门店服务、锅底味型、菜品质量、环境卫生以及门店营销等。

　　市井卤味火锅加盟流程

　　1.智慧之选咨询实地考察了解市井卤味火锅市井火锅；

　　2.资格审核签订意向协议；

　　3.店面选址评估顾问服务协助与场地方商业谈判；

　　4.正式加盟签订合同储备管理人员到总部培训；

　　5.店面设计装修施工全程支持；

　　6.系统培训（前厅后厨）总部现场支持；

　　7.筹备开业制定开业方案全年重要节点营销计划产业链配套搭建；

　　8.装修及设备验收人员培训考核开业宣传物料审核；

　　9.正式开业总部人员驻店支持；

　　10.定期培训产品更新推广计划跟进产品及服务监督。

　　1、认同加盟品牌经营理念，服从总部机构的管理，积配合总部的市场动作，遵纪守法，规范经营。

　　2、具有创业精神，强烈成功欲和事业心，合格的品牌经营意识。

　　3、具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

　　4、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。

　　5、具有合格的社会及商业信誉，有一定的商业经营能力和工作经验者优先。

　　6、对餐饮事业充满热情，愿积投入事业，诚信经营，提高/增加质量。