十三椒老坛酸菜鱼的主料选自江西、湖北一带的青鱼，配以地道的四川老坛酸菜，辅以独特的烹制方法和制造/精制自有工艺让众多食客口齿留香。十三椒老坛酸菜鱼制造/精制鱼片，肉质醇厚，蛋白质含量高于鸡肉、牛肉等常见肉类，地地道道的四川老坛酸菜味道咸酸，口感生脆，香味扑鼻，具有开胃提神、醒酒去腻的结果;不添加胶着剂和防腐剂，味道醇香，嚼劲十足。 　　烹饪协会会长姜俊贤曾表示2016年将是国内餐饮行业高速发展的一年，在需求多元化、竞争激烈化的餐饮行业，只有兼具特色的美食才能赢得广大消费者的口碑。而十三椒老坛酸菜鱼凭借出众的口感和便捷的特色逐步成为深受食客喜爱的美食。未来的十三椒老坛酸菜鱼有限公司将继续坚持“业精于勤、商精于诚”的企业理念，在不断完善管理体系、技术支持体系、督导运营体系、质量提高/增加体系的同时，努力发展特许经营事业，让酸菜鱼的时尚、品味的理念发扬光大。以少有的骄人姿态，昂首阔步走向全国，出口！ 　　十三椒老坛酸菜鱼的加盟店可直接使用其品牌、商标和经营管理技术，对于绝大多数没有餐饮运营经验的创业者来说都可以在短时间内入行，直接降低前期推广和菜品研发费用。同时，十三椒老坛酸菜鱼在食品各个生产及加工配送等环节拥有严格的标准化流程，加之总部不断提供的专业辅导和支持可为智慧之选人节省大量时间和资金上的成本。不仅如此，十三椒老坛酸菜鱼还有完善的菜品研发体系，紧跟市场潮流开发专属性强、附加值高的菜品以那拓大经营者的空间。更重要的是加盟十三椒老坛酸菜鱼可享有总部专属物料供应体系，各类加工设备、餐具、软装物品等都可以集团采购的价格低价购入，总部的统一配送还可提高/增加食材品质，让经营者省时、省力、省心的实现致富梦。