十里香鸭肉包子绿色、健康

对于鸭肉包子，相信不少好吃的朋友还比较陌生。这鸭肉不仅能蒸着吃，烤着吃，还能包包子？是的！十里香鸭肉包子铺不仅有雪白晶透的蒸鸭肉包子，更有十里飘香十里香鸭肉包子的烤鸭肉包子。

远远的，就可以闻到了十里香包子奇异的香味，当走到包子铺门前，发现已经有不少人聚集在店铺门口。透过玻璃窗，可以看到一屉屉热气腾腾的蒸笼还在蒸锅上，等待的人群却闻着香味，十里香鸭肉包子兴致一点都没有因为等候而冷却下来。

鸭肉包子并不是现代人的新兴发明，早在乾隆年间，京城就有一个人称“鸭子章”的厨子，他擅长的就是鸭肉的料理，而鸭肉包子就是他发明的。据说康熙皇帝也禁不住鸭肉包子的诱惑，亲自微服私访，大肆赞叹这里的包子是天下美味！可惜这美味逐渐失传，直到赛美味的科研人员，经过多次的调味和改良，终于，十里香鸭肉包子又回到了我们身边。

这鸭肉包子不仅拥有悠久的历史文化，更符合现代人的绿色、健康的餐饮文化。明代在《本草纲目》中说，鸭甘，大寒，无毒。鸭肉有清肺解热，滋阴补血之功。清代医家王士雄在《随息居饮食谱》中说：鸭甘、凉、滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。《别录》记载，鸭可补虚除热，和脏腑，利水道。所以中医认为，鸭性凉，有开胃、生津、平肝、健足力等结果，宜在秋食防燥。可见在秋冬季节空气干燥，容易上火，食用鸭肉是对人身体极为有益的。不仅如此鸭肉还富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，鸭肉中的脂肪近似橄揽油，有有利于身体、防治妊高症作用，有益于心脏健康。现代营养学家更将鸭肉推崇为肉类食品中的绿色保健食品；人们尽可开怀享用，绝无导致高、高血脂及肥胖的后顾之忧。