1．十里香阿妈妮韩式泡菜具有抑制细菌作用

十里香·阿妈妮泡菜随着发酵，产生抑制细菌作用。 有害菌在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制，且随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更具美味，还能抑制肠内的其它菌，防止不正常的发酵，抑制病菌。

2．十里香阿妈妮韩式泡菜以纤维素防范肠炎，结肠炎

作为十里香·阿妈妮泡菜的原料的野菜里含有多量纤维素, 具有防范便秘及肠炎, 结肠炎类病痛的作用.

3．十里香阿妈妮韩式泡菜具有乳酸菌净肠作用

十里香·阿妈妮泡菜在其中使用的主材料含有丰富的水分, 因此，营养素的成分显得比较少，但乳酸菌具有抑制肠内有害菌的繁殖，促进胃肠中的蛋白质分解酵素-胃蛋白酵素的分泌, 并使肠内微生物分布正常化, 帮助净化肠胃的作用. 作为韩国代表酦酵食品的泡菜, 经过泡制过程增加乳酸菌, 如酸乳由降低肠内酸度, 抑制有害菌的生育, 净化肠胃的作用. 在PH4.6～4.2, 酸度 0.6～0.8程度, 使胃道鲜味, 维生素C的含量也很高.

4．十里香阿妈妮韩式泡菜具有防范酸中毒作用

十里香·阿妈妮泡菜能防范由过剩摄取肉类或酸性食品时由血液酸性化导致的酸中毒的咸性食品供应源.