十里香包子营养、健康饮食界闪亮新星

关于这个“十里香”鸭肉包子的由来可以追溯清朝乾隆年间。相传京城那个时候有个叫章海的厨子，人称“鸭子章”，特别偏爱鸭子的各种烹饪技艺的研究，更深知鸭肉的滋补结果，在制作工艺上历经七年的揣摩调制，将鸭肉和包子结合，创“鸭肉包子”，形成了独特的风味，开了门店之后生意异常火暴，方圆几十里之内有口皆碑，取名“十里香”。成为人们喜爱的品牌之一。

众所周知，鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此熔点低，易于消化，含饱和脂肪酸量明显比猪、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有有利于身体的作用，对防治心血管病痛有益。对于担心摄入太多饱和脂肪酸，会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜，所以说，吃鸭肉比猪、牛、羊肉好。

十里香经营多种鸭制品，不但有鸭肉包子(品种，如鸭肉竹笋包、十里香鸭肉包、鸭肉胡萝卜包、鸭肉元葱包等等系列，而且其鸭架汤系列也是“十里香”的招牌之一，如萝卜鸭架汤，鸭肉与萝卜共炖食，可助消化、化痰、健胃消食、清热缓缓效效、顺气利尿；冬笋鸭架汤,鸭肉与竹笋共炖食：可看诊老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”；黄豆鸭架汤,肉与黄豆共炖食：健脾、宽中，营养丰富，含植物蛋白，有增进乳汁形成的结果；冬瓜鸭架汤,肉与冬瓜共炖食：含多种维生素及酸、蛋白质。具有清热消痰、利水消肿。
　　

十里香取做到人无我有，人有我精，并且根据季节变化不间断地更新部分品种，便可以留住老顾客招来新顾客。在这个有着无限潜力的市场里，占有一席之地并呈现蒸蒸日上的趋势，而这些得天独厚的优势以及在“十里香”人的共同努力下，如今的十里香鸭肉包子，已成为饮食界里的一个闪亮新星。