胜记
胜记
胜记
4万加盟费
10~20万投资额
50家门店数
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主要产品:中餐
公司名称:胜记总部
成立时间:2007-08-26
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域
投资人群:自由创业,在岗投资
加盟介绍 加盟优势
加盟介绍

  胜记是一个非常知名的中餐经营品牌,品牌创立于1989年品牌的总部就位于我国深圳的福田区,在经营发展过程当中,品牌稳定的立足于区域范围之内,获得更多的口碑赞誉,也见证了地域性发展历史。

  在30年的品牌经营发展过程当中,经历了经营模式,也获得了广东知名商标的认证,载了更多的品牌荣誉。在胜记看来,人类的衣食住行衍生于文化发展,因此在饮食制作过程当中,胜记不忘树立文化核心,主动承担文化传承责任,用不同的菜品样式传递地域文化,展现广东自然淳朴的民风风情。

  随着互联网时代的铺天盖地的袭来,实体餐饮行业也随之发生了翻天覆地的变化,日之餐饮行业与过去有大不同之处,地域性餐饮也可以自由的突破区域局限,形成广泛的饮食覆盖,将各种文化交融汇集,展现出异样风采。

  胜记的经营之路虽非一帆风顺,却始终因其坚持品质经营,稳定经营而获得持续性发展机遇,步步递进,积累人气,成为一个名副其实的知名品牌,尤其是在广州深圳地区,早已是家喻户晓。

  在引入连锁经营模式之后,为了能够让月食菜色大放异彩,品牌在饮食创作过程当中极为注重真、鲜、美、爽四大特征,让每一道菜品都能够做到“内外兼修”,既能够带来品质的饮食消费体验,又能够从外在形态上吸引消费者产生消费欲望。

  胜记是非常注重经营发展的稳定性和持续性的,既尊重每一个员工所付出的努力,也尊重加盟合作者的信任,用真诚的经营本质吸引消费者、感动消费者、留住消费者。

胜记中餐加盟
加盟优势

2003年,正值全球非典肆虐的困难时期,不少酒楼餐馆纷纷打烊歇业,而张志雄却逆势而上,花重金买下繁华路段航天大厦的2000平方米地用来开酒楼,这件具有勇气和魄力的“壮举”,至今还被同行公认是富有远见的“大手笔”。其实,张志雄当时手头并不宽裕,2000平方米需要资金2000多万,尚有一千万缺口没有着落,看准的事会不会因此而搁浅?张志雄和高层都犯难了。危急关头,招商银行救了他们的急,一不要任何物业作抵押,二也无需诸多繁杂的手续,而且利率合理,胜记这艘铆足了劲的巨轮终于加满了“油”顺利起航。

体验过挫折的张志雄更加懂得珍惜、感恩,并笃信:每一段经历都是为日后的成功埋下伏笔。譬如,警察生涯的锤炼,培养了他坚强的意志、吃苦耐劳的精神和极强的责任感与团队意识。张志雄也深知:没有“胜记麺家”,就来不了钱,而没有股票市场,这些散钱就不能再生出钱,就不会有原始积累,没有原始积累就不可能有胜记餐饮集团的横空出世,也就不可能有张志雄的今天。

感慨之余,张志雄坦言:胜记餐饮集团一步步走到今天,确实不容易,经营之道不单靠勤奋,还要靠智慧,管理之道亦然。

企业刚刚转型的时候,胜记也遭遇过一些骨干员工跳槽的事件,不为别的,就是因为别家的工资高那么一点,福利多一些。张志雄没有责怪跳槽的员工,而是将症结归在了自己身上:自己一门心思忙扩张、忙发展,对员工却缺乏沟通、善待不够。如此,企业要想走得长远,没有人才的支撑,是决不可能实现的。

从那时起,他和公司高管定下盟誓:宁可企业发展慢一些,也不能亏欠员工;宁可自己身家缩水,也要使员工的薪水年年涨。自此以后,凡有适合饮食行业运作的物业就会买下,这样一来,即便遇到年头不好,只要物业不动,员工就会安心。此次金融危机的到来,印证了张志雄的明智,胜记员工亲眼看着几家餐馆倒闭,因为餐馆门面是租的,转眼之间老板溜之大吉,只可怜员工被晾在一边,那真叫欲哭无泪啊!所以,智慧的张志雄选择让员工安心。

发展大计,根本在人,予之所需,舍方能得!

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