福建沙县，被饭店协会授予“小吃之乡”称号。自2003年起，全县每年从沙县小吃业经营实现目标中增收均达到5亿元以上。其经营遍布全国各地，甚至已经开到美国纽约、日本、香港、新加坡，成为沙县经济发展的重要支柱。
　　截止到2007年底，全县出外经营沙县小吃达到19552户，从业人员60870人，占全县农民劳动力的84.4%。
　　沙县小吃承袭汉唐时期流传下来的制作技艺，历经数十年精心研究不断创立形成十大系列，108种特色产品，被称为中华传统饮食的“活化石”。所有品系选料考究，原料全部来自生长区。
　　原创沙县小吃即保留了传统饮食文化的特点，有符合现代人追求营养、健康的消费需求。现代化先进厨具使传统的水晶烧麦、炖罐、扁肉、香板鸭、炸米冻、笋肉夹饼、蒸饺、香芋饼、芋饺等小吃更具特色，即保全了食物的营养成分，且色、香、味更醇厚。煎、炒、炸、蒸、炖、烧样样俱全。道道口感独特，气味香醇、色艳汤浓、鲜美清香。
　　原创沙县小吃，不仅具有小吃独特的亮点，而且具备全天候经营特色。创立的“口味自配”新吃法，一改小吃口味“刻板”将很多顾客拒之门外的传统。原创“口味自配”创立，利用植物自有工艺配制出多种口味调味品，麻、辣、酸、甜应有尽有，任由顾客根据自己自行调配，南来北往客均无可挑剔，使得市场潜力和消费选择的空间得以扩大，食用更方便，时尚特色，更具江湖口味。
　　大力支持，所有培训技师、工艺、自有工艺，全由沙县小吃推广办公室委派、提供和支持，精心传授，确保学员（创业者）能学到真正“原汁原味”的技艺。学员结业后，还要到北京的实体店实习体验，全面熟悉、掌握所有制作工序和经营要领，为将来独自创业打下坚实基础，确保初创业者健康有序地向前发展，成功，轻松创业，稳当经营。
　　全面推行规范化运作，优化经营环境。推行全国所有自营店、加盟店宣传、形象、管理、经营统一化，一改传统小吃店杂、脏、乱印象，改善了就餐环境，提高了服务质量，提升了消费人气，一举突破传统小吃经营困局，确保原创沙县小吃开到哪里那里火，人人创业都成功，千家万店都赚。

　　沙县小吃加盟费多少？一般情况智慧之选金额在1-5万元左右，接下来关注沙县小吃加盟费多少的朋友就跟我们一起去看看加盟沙县小吃的具体流程吧：
　　1、智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2、实地考察：智慧之选者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、资格审核：总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格。
　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　5、缴纳费用：智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
　　6、总部培训：总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
　　加盟条件：
　　1、沙县小吃加盟需具备一定的经济实力，具有一定的经营管理思路和经验，有合格的信誉和务实认真的事业态度;
　　2、沙县小吃加盟需愿意定期接受总部提供的技术培训及考核;
　　3、沙县小吃加盟需遵守沙县小吃总部的价格统一政策，及其他管理规范;
　　4、沙县小吃加盟需认同并积极配合沙县小吃事业总部的经营方针和管理模式、经营模式。