邵顺兴面馆起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年历史，已有七代传人，迄今为止也是锅盖面的嫡派传人。第七代传承人：邵祥在80年代初期学徒，80年代末改革开放以后自己开店继承邵顺兴面馆. 经历代邵顺兴面馆传人的努力如今的邵顺兴面馆在镇江已有很高的知名度。 

邵顺兴面馆被全国多家媒体采访报道如：电视台的《话说运河》《话说长江》《走遍》东方卫视、海南卫视、江苏卫视等多家卫视。并于2007年被镇江锅盖面协会推选为副会长单位，被镇江市民评选为《十佳面馆》于2009年11月代表镇江锅盖面赴天津参加第十届美食节暨第八届世界美食博览会并一举获得中华老品牌、名小吃金鼎奖，此奖为餐饮界奖项！邵祥作为锅盖面传承人成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。并已申请注册《邵顺兴》商标，现面向全国招商，打造面条品牌，实现个人梦想的同时轻轻松松当上老板。

镇江邵顺兴餐饮文化有限公司是国内传统文化美食行业的新锐企业。自公司成立以来，以“打造连锁餐饮品牌”为己任，创造性的整合不错传统文化美食资源，致力于追求为社会和个人建立智慧之选及创业平台！

1782年，邵家祖辈开面馆取名邵顺兴。
1958年，公私合营，邵顺兴第六代传人在餐饮服务部担当部门经理。
1982年，邵顺兴第七代传人邵祥跟随父亲学艺，话说运河主持人陈铎专业次采访了学徒期的邵祥。
2002年，一位旅行学者的《行者妩媚，孤车天涯》书中对邵顺兴进行了详细介绍。
2004年，央视走遍栏目来邵顺兴镇江总店进行了拍摄。
2005年，上海卫视美食栏目对邵顺兴面馆进行了采访报道。
2006年，镇江电视台今晚九点半栏目对邵顺兴进行了报道。
2007年，镇江市锅盖面协会正式成立，邵顺兴面馆被推选为副会长单位也是专业家副会长单位，当年还被镇江市民评选为《十佳面馆》。
2009年，奇艺网《吃遍》栏目在邵顺兴镇江总店进行了专访。
2009年，邵顺兴第七代掌舵者邵祥代表镇江锅盖面赴天津参加第十届美食节暨第八届世界美食博览会并一举获得《中华老品牌、名小吃金鼎奖》，此奖为餐饮界高奖项!
2010年，上海电视台《魅力东方迎世博》栏目对邵顺兴镇江总店进行了专访。
2011年，邵顺兴成立了镇江邵顺兴餐饮文化有限公司，正式向全国推广邵顺兴品牌。
2011年，电视台，北固山节目中在邵顺兴镇江总店进行了拍摄。
2011年，镇江电视台栏目对邵顺兴第七代传人邵祥进行了专访。
2011年，镇江民生频道对邵顺兴的新店负责人进行了采访报道。
2011年，邵顺兴第七代掌舵者被选为镇江锅盖面传统技艺非物质文化遗产仅有传承人。
2012年，镇江电视台，丹徒电视台拍摄了邵顺兴第七代传人邵祥的访谈栏目。
2012年，镇江锅盖面协会举办了镇江锅盖面比赛，邵顺兴三个参赛作品均获得《好锅盖面》奖，得到评委和市民的一致认可。
2012年，邵顺兴餐饮文化有限公司被镇江市人民政府评为重合同守信用的诚信单位。
2013年，邵顺兴凭借过硬的技术和《非物质文化遗产传承人》的身份受邀参加杭州第2届饭店文化节暨专业届面条文化节，锅盖面专业次入选了十大面条，邵顺兴也获得了《十大面条名店》的荣誉，第七代传承人邵祥被选为《面条大师》。
2014年，邵顺兴掌舵者代表镇江锅盖面赴山西参加面食文化节，并且现场表演了盲眼切面的绝技，让现场的评委赞不绝口。
2015年走遍栏目组来邵顺兴总部拍摄专题。(未完待续)

镇江锅盖面哪家好：邵顺兴锅盖面智慧之选优势

在推崇“民以食为天”文化的悠悠中华千年，上至，下到百姓人家，“吃”乃头等大事。
镇江有三怪，“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”这是一首流传很久的古老民谣，在镇江城内，家喻户晓。歌谣里提到的三个镇江地方特产“香醋、肴肉和锅盖面”，前两个，在大超市里一般都能见得到，不希奇，唯有“锅盖面”是个希罕物。锅盖面独特的风味在当地市场倍受到人们的喜爱，所以生意特别不错，带来了面食文化的春天。
邵顺兴锅盖面支持体系
“邵顺兴面馆”在行业内创立“终身一费制”加盟方式，降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现时间久。把大实惠让给加盟商，让你轻松实现财富梦。
※ 营运服务支持：为加盟店提供各种实际的智慧之选预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，智慧之选回收期和总收银实现目标率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了智慧之选，确保了智慧之选经营。
※ 营运技术支持：“邵顺兴面馆”总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。
※ 培训支持：为各加盟店提供开业前的培训、到店培训，并协助指导开业筹备工作，完全确保了加盟店市场适应能力，使加盟者在短的时间内成为餐饮经营。
※ 配送支持：为加盟店提供酱油、胡椒，超低价位的原材料配送服务。
※ 媒体广告支持：网络广告24小时分秒传递。
※ 市场保护支持：严格的区域经营制度，每家店铺都有缜密的商圈设定,决不会在同片区域开设第2家店铺，维护正常经营秩序。
邵顺兴的优势：

1.中心拥有独特无法模仿的百年秘方和不断研发升级的创立产品，具有不错的市场竞争力；

2.2.中心拥有统一的经营管理体系与文化，加盟者可迅速启动经营；

3.3.中心拥有完善的产品配送系统，让没有经验或经验不足的您可以轻松经营

邵顺兴锅盖面加盟流程
1、 洽谈(了解镇江邵顺兴锅盖面情况等基本资料)
2、 确定店面(总部可辅助选址或直接上门考查)
3、 加盟商签定房屋租赁合同
4、 初步丈量房屋的基本尺寸
5、 确定加盟意向，签定加盟合同，交纳前期费用(加盟费、提高/增加金)
6、 设计师设计店面方案(三个工作日内提供店面平面配制图、店外立面图、店面效果图)
7、 施工队进场，开始装修
8、 培训部进行数日的岗位培训，并考核
9、 定货、定价、确定开业时间
10、物料的送达
11、试营业
12、开业