山珍跷脚牛肉
山珍跷脚牛肉
山珍跷脚牛肉
3万加盟费
10~20万投资额
100家门店数
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主要产品:餐饮
公司名称:山珍跷脚牛肉总部
成立时间:2002-06-19
加盟区域:全国
经营方式:
投资人群:自由创业
加盟介绍 加盟优势
加盟介绍
  山珍跷脚牛肉项目介绍山珍跷脚牛肉加盟
  相传在清未年间,国内战事不断,民不聊生,贫病交加。在四川乐山有位擅长中草药、精通歧黄之术的罗老中医,怀着一颗济世求人之心,在乐山苏稽镇河边,打栅悬锅煮药,救济过往的行人。
  罗老中医在行医中发现,自已配置的药汤,不但能防病止渴,还能充饥。于是便把一些大户人家丢弃的牛肠、牛肚洗净,放入锅中,加入香料,熬煮出来的汤特别鲜美。结果引来许多人从四面八方赶来饮食此汤,一时间河边人来人往,络绎不绝,显然所熬之汤供不应求。
  罗老中医看着这么多人爱喝此汤,心生欣喜,但想,以一人之力岂能救天下人之渴?于是便将此汤的做法传受给世人。后辈们便接着罗医生的烹调方法,做出汤来拉到集市叫卖。
  刚开始因条件差,经营者只摆一张桌子,连坐的凳子都没有,而来客人多,便在摊点前面,两棵树中间牵一根绳子,让喝汤的客人跷脚之用。客人一只脚跷在绳子上,一只手端着汤吃,于是被取名为“跷脚牛肉”。
  “跷脚牛肉” 经历了百年的传承与发展,汤味愈加讲究。“山珍跷脚牛肉”是将山珍菌类的良性温补与牛肉的五香相结合,在传统的汤味基础上逐步渗入了几十味中药材和现在佐料。既保持了牛肉的香又溶入了山珍的鲜,使其营养爽口。常吃“山珍跷脚牛肉”能提高人体免疫力,抑制瘤子细胞;还有防范糖尿病、高血压等作用。
加盟优势
  山珍跷脚牛肉加盟优势山珍跷脚牛肉加盟
  1:汤锅发展空间巨大:
  随着中餐和火锅食用油潜规则的曝光,汤锅作为这一规则外的一片净土将会越来越受到消费都的欢迎。
  2:全牛系列品种齐全给客户更多的就餐选择
  牛肉、牛杂已经是市场价格透明化的产品,而牛肚、牛蹄、牛头、牛尾、牛肾、牛鞭等全牛产品,由于市场少有,尚存大较大的收银空间。
  3:菌类食品,国内才刚刚起步
  4:厨房操作流程简单,对厨师没有依赖性
  我们的产品制作都是一些简单的流程化操作,大大的降低了对厨师的要求,在提高/增加菜品质量稳定的同时又能降低厨房工资成本。
  5:宽大的产品平台,可自行扩展特色菜品
  我们主要提供汤锅及汤锅菜品的制作,其它如凉菜、小吃、甚至是特色中餐菜品都可以用牛肉和山菌来制作。可以跟据当地的口味灵活调整产品结构。
  6:实行加盟一费制,降低加盟门槛
  一次交纳加盟费用。后续无其它任何型式的费用(除师付驻店指导工资和特殊原材料货款)
  7:产品定位灵活,适合于各类消费人群
  人均消费从二三十到上百元,有各种档次的消费,客户消费起来没有压力。
  8:产品的独特性,市场上少有竟争对手
  作为业行单独的一款以牛肉和菌类的主题的汤锅馆,少有竟争对手,不会出现直接的价格竟争,从而保护了加盟商的权益。
  9:产品口味,适合于任何人群
  作为一款家庭型消费的餐饮产品,“清汤的锅底”,“辣味的蘸碟”适合于任何年龄阶段的人群。很容易形成家庭定期消费依赖。
  10:产品的历史文化背影深厚
  跷脚牛肉历史悠久,去乐山的游客无一不知。网上搜索“跷脚牛肉”,会出现大量的文字和图片信息,从而且帮助加深客户对店铺的了解和记忆。
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