水饺源于古代的角子。饺子也被称为骄子，早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。清朝有关史料记载说:"元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
山西水饺，是一家具有传统餐饮文化底蕴的中式简餐大众品牌。山西水饺为满足人们追求美好生活的愿望，全力营造家和万事兴的和谐文化氛围，用真诚和亲情不断打拼家文化，用初心和匠心筑家旺家，营造一个充满了爱的和谐之家，幸福之家。
山西水饺水饺秉承“食材好 味道更好”的产品理念，致力于打造科学化、标准化的“新中式快餐连锁”模式。山西水饺水饺采用面皮和馅料，坚持严格选材，并采用厨房直供、门店现包现煮的链式标准化流程，让每一颗水饺都历经21道考究工序、108条严苛标准检验后，再呈现在您面前，确保千店一味、万饺一质，同时也保留了食材的滋味以口感。
山西水饺加盟优势：
培训优势：开一家山西水饺加盟店，是潮流餐饮，水饺满足了不同消费者的需求。水饺总部坚持诚信、负责、踏实的宗旨，竭诚为广大消费者和创业人士提供完善的服务。这个水饺是在消费者的需要下应运而生，为大家带来养生美味一体的就餐体会，受到了大家的热情追捧，是一个具有发展商机的项目，加盟这个的商人越来越多，想要创业的快来吧。
服务优势：山西水饺提供商圈店面条件评估，水饺的品牌是更有创意的，水饺所有店面装修风格时尚，消费者进店消费非常自然。品牌遵循健康美味的原则，带领国内水饺踏上正规化发展的道路。水饺的加盟商越来越多，这个是具有雄厚的经济及运营实力和背景的，加盟就要选择这种大品牌才能让你发展起来。
管理优势：山西水饺人员培训分为二方面，水饺可谓是真正的朝阳产业，水饺的品牌是有价值和影响力的，并且它的人气度比较高。水饺凭着其口感上佳的美食，装修更好的环境，更好的服务，在众多餐饮品牌中脱颖而出。
品牌优势：现在水饺品牌得益处拥有的就是比较成熟的团队，水饺开创全新的健康、时尚、水饺经营理念，使传统水饺与中餐烹调结合，总部是各种培训、学习方式、人才引进保持这个品牌的永续学习力。因此加盟水饺的话，没有好基础照样能快速开好店，并且总部还会定期在国内区域进行调查解析，意见收集，分季度推出引爆市场卖点的水饺，再配合比较好的促销方案，增加客流量。
开业支持。特许连锁分店在开业期间总部将派驻技师驻店指导、提前完善分店市场推广。总部会不定期的报纸、电台、户外、合作等方式，针对山西水饺品牌的推广工作。力求在广告上的投入能够辅助到各特许连锁分店。
新品支持。总部负责产品研发及标准自有工艺的研制;不定期推出较新产品及上市宣传等配套物品。确保特许连锁分店能够拥有不断推出新品的优势。
山西水饺加盟流程：
1、索取资料、联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。
2、实地考察、总部进行面对面交流，了解加盟店相关产品、企业文化及品牌细节。
3、加盟申请、填写加盟申请表，详细介绍自己的加盟预算，意向加盟区域的市场状况等。
4、签订合同、若您总部的资格评审，双方可根据协商结果签订加盟合同。
5、协助选址、总部按照既定的合作规划，协助终端店开展工作，对当地商圈进行评估，建议店铺选址，确定店铺。
6、做好门店装修、装修队门店的影响也是比较大的。装修越好越能吸引消费者的光顾，甚至能够加深消费者的购物体验的满意度。故加盟商要重视门店的装修。
7、多方面培训、提供多方面培训，管理手册、软件等；确定培训方式，派员参加培训。
8、开业准备、加盟商开业前工作会制定一系列的宣传策略，派专业的工作人员对其进行全面的撒网式的宣传，做好开业准备。
9、开业运营、选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。
山西水饺加盟条件：
1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。
2、认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、具有一定的经齐基础，能满足开店所需要的费用。
4、在本地拥有好的商铺资源，满足加盟店建店标准。
5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。
6、有好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。
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