山城汤圆加盟 　　山城汤圆简介 　　山城汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。 　　制作方法 　　先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3-7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅，搓去外皮芝麻仁碾发末待用。核桃仁用开水浸泡后去皮，用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎。将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀，做成方块，再切片撒上核桃仁，然后切成小块，搓圆而成汤圆心馅。将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀，用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄，右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口，搓圆即成汤圆坯子。 　　意事项 　　用大锅将锅内的水烧开，水沸后即下汤圆。火不宜太大，随时加入冷水调节水温，使水不翻腾。汤圆浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。 　　时尚健康，符合消费需求，与其他的时尚饮品、甜品不同的是，山城汤圆做到了时尚与健康的很好结合。山城汤圆本身是一种药材，具有治肾炎、滋阴补肾、健脾利胃、增强机体免疫的功能，所以山城汤圆更加符合现代人的消费需求，市场前景很好。 　　凭借中西合璧的创意健康饮食文化，山城汤圆在市场上掀起一股高端时尚的甜品旋风，并且保持着旺盛的发展势头，强烈进驻内陆市场，帮助创业者打造阳光事业平台，赢取财富先机。