上禾瑭老坛酸菜鱼在传承重庆传统酸菜鱼制作精髓之上，聘请专研酸菜鱼的四川老厨，潜心研发了酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味，并创造性地将酸菜鱼转变为“大/小份自由售卖”，无需大厨，2分钟即可标准化出餐，开创了二十元吃酸菜鱼的大众休闲快餐模式，刚一推出便受到消费者的热烈追捧青睐。

上禾瑭老坛酸菜鱼，正宗四川酸菜经手工古法腌制，保留营养成分!酸菜腌制严格恪守古法，仅选用四川应季农家菜，加入流动山泉水、 窖藏年以上老母水做引，由有着多年从业经验工匠手工腌制，穷极四十余道工序，地下恒温窖藏30天方成，褪去蔬菜原有的青涩，取而代之的酸菜脆嫩，酸冽,悠长,让人胃口大开，欲罢不能。

在全社会逐步进入健康的时代背景下，上禾瑭老坛酸菜鱼实现了法的创立和吃法的创立。上禾瑭老坛酸菜鱼在木桶里放上经过高温油热的石头，再将生鱼片铺展在有机石上，倒入沸腾的高汤瞬间将鱼片焖熟，鱼肉鲜美滑嫩，香飘四溢，美颜。先吃鱼后喝汤，肉嫩汁美、回味悠长。

上禾瑭老坛酸菜鱼迎合现代健康饮食理念，少脂肪少油少盐。上禾瑭老坛酸菜鱼秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味。上禾瑭老坛酸菜鱼，地道生态鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材初的味道!上禾瑭老坛酸菜鱼拥有很多与众不同的口味，在一定习惯了川式料理的消费者面前，有着非常不错的吸引力，而且上禾瑭老坛酸菜鱼的性价比很高，对于喜欢吃酸菜鱼的人来说，是一个非常实惠的选择。

1、管理扶持：上禾瑭老坛酸菜鱼运营团队为每一位加盟商提供专业的培训，其中包括餐品品质、财务管理、成本控制、员工管理、产品销售、市场促销以及客户需求反馈处理等专业知识。

2、营运扶持：上禾瑭老坛酸菜鱼运营团队拥有着经验丰富的营销团队，为我们的每一个合作伙伴提供营销支持服务及解决方案，我们的营销团队会根据每个合作店的不同情况，将上禾瑭老坛酸菜鱼的经营理念与以往实践经验结合，帮助每个店铺挖掘大的潜力。

3、提升形象：上禾瑭老坛酸菜鱼运营团队拥有着经验丰富的营销团队，针对加盟商当地经济消费情况为整个品牌进行策划、推广。

4、配送扶持：统一优价提供食品制作的原材料，统一原料品质并扶持店铺产品品质的、口味的纯正。

5、创立研发：创立在各行各业都是生存的根本，上禾瑭老坛酸菜鱼更是看重创立。上禾瑭老坛酸菜鱼研发团队每年投入重金在口味改进及新品的研发上面，定期推出新产品或改进产品，以使得上禾瑭老坛酸菜鱼的餐品在市场上保持地位。

1、提出申请：电话或留言等方式与上禾瑭老坛酸菜鱼总部取得联系，咨询具体的加盟信息和加盟所需提交的材料，做好加盟之前的各项准备;

2、实地考察：加盟商到上禾瑭老坛酸菜鱼总部或分店实地考察店铺的运营情况，了解品牌的理念、产品的操作流程等等;

3、总部审核：总部对加盟商提供的资料进行评估和审核，加盟商应提交资料的真实可信;

4、签订合同：在双方共同意愿下签订加盟合同，加盟商在此期间内缴纳规定的加盟费用;

5、装修设计：为统一品牌形象，上禾瑭老坛酸菜鱼总部提供新店的装修设计图，全程帮助加盟商新店的装修和布局设计;

7、专业培训：加盟商或是加盟商指派的相关人员到上禾瑭老坛酸菜鱼总部进行培训，包括操作实训、基础知识、营销知识和管理知识等等，培训之后会有考核;

6、开业经营：总部提供开业活动的策划方案，并在进入营业期后实时与加盟商保持联系，解决经营过程中遇到的问题。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

2、认同“上禾瑭老坛酸菜鱼”的品牌文化及经营模式。

3、能独立加盟一切费用，并可承担一定的经营指导与帮助。

4、拥有固定并且符合公司要求的经营场所。

5、积极地接受公司安排的培训考核，且遵守公司制定的各项制度。