北京老葛家餐饮管理有限公司由现任董事长葛志波先生创办，自2006年8月迎来清河永泰庄北路头家火锅店(当时叫老葛家烧鸡公)的开业，当时的店面不足100平方米，餐厅秉承：顾客至上、品质至上、服务至上的经营原则，在得到广大顾客的大力支持帮助关心下，企业经过10年多的努力，现已发展成为拥有8家面积200多至1000多平方米以“老葛家”命名的餐饮连锁机构，集采购、加工、销售为一体，拥有员工300多人， 　　老葛家餐饮旗下有老葛家私房小院三个渔夫老坛酸菜鱼、三个渔夫蒸汽海鲜、三个渔夫鱼头泡饼、三个渔夫灶台鱼(东北菜)、等众多特色的餐厅，在西三旗、清河、上地产业园区马连洼等地区总计为大约上百万的顾客提供了好的服务，同时也得到了广大顾客的一致好评，并得到地方政府、街道等职能部门的表彰，公司拥有数名职称级别的厨师，为广大消费者的需求提供各种好的美食，同时拥有数十名餐饮业的管理精英，在旗下各店为消费者提供 细心、诚挚、专业的服务!未来我们会将传统文化的经典要素，结合现代流行的餐饮时尚，竭诚为消费者提供一个健康、营养、时尚的就餐环境。 　　老葛家经过8年多的努力，现已发展成为拥有8家面积200多至1000多平米不等的以老葛家.三个渔夫命名的餐饮连锁机构，集采购销售运营为一体拥有员工300多人，目前旗下有三个渔夫老坛酸菜鱼、三个渔夫蒸汽海鲜、三个渔夫灶台鱼、三个渔夫鱼头泡饼、小羊驾到等特色品牌。加盟店有：金手勺（东北菜）和铁木真。