赛飞亚自创办之初就以，坚持“麻不剌喉、辣不上火、 温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗”的厨房理念，坚持“好吃实惠、方便快捷”的经营理念，传承汉室正宗中餐技法，发扬光大巴蜀美食。 　　底料采用几十味中药自有工艺，结合常州豆瓣传统烹饪做法，搭配现代养生骨汤调配而成，香料全部来自于云贵高原的上等香料，所有的原油来自于川西平原的绿色压榨黄菜籽油，香味自然喷鼻，口味柔和，后味醇香，突出了麻，辣，鲜，香的正宗四川风味。 　　赛飞亚以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，定位于一家专营四川特色名小吃的快餐连锁品牌，主要经营中餐、麻辣烫、冷饮系列、油炸系列、烤鱼、酸辣粉、重庆小面、冷串串、特色卤菜、麻辣香锅等10多种经典四川名小吃。 　　赛飞亚中药底料，健康营养，底料由10多种中草药搭配而成，更具有养生作用。口味丰富，适应各地吃货的饮食习惯，十余种名优产品的组合，一店顶N店，产品均为四川正宗的特色小吃。生活不过一碗中餐，不开心的事情扔进去冒一冒，热腾腾吃下去，什么都好了。