傻儿自助火锅是香即福食商控股企业集团旗下重庆钦鼎饮食文化有限公司下属品牌之一。目前香即福食商控股企业集团有香即福渔府、钦鼎火锅源、傻儿自助火锅、百味捞合格品鲜菜自助火锅、钦鼎美蛙鱼头、莱恩盾咖啡六个子品牌及重庆莱恩盾商务酒店股份有限公司及重庆钦鼎生态农业开发有限公司。我公司拥有雄厚的精英团队，以大型火锅餐饮、饮食管理、特许连锁经营、饮食文化开发、人才储备培训、菜品研发推广为主多元化发展，以现代化经营模式，不断开拓市场，创立市场，以求实为基础，打造全国知名品牌为目标。
　　我们一直秉承“成就别人来成就自己、创造价值较大化的经营理念，致力于创造开发的餐饮企业”。在竞争、创立、求实、企业精神的指导下，我们公司大胆复制整合，追求完善，努力的以高品质服务使公司发展壮大。
　　目前，重庆钦鼎饮食文化有限公司有下属重庆香即福渔府直营6个，钦鼎火锅源3个，重庆傻儿自助火锅2个，莱恩盾商务酒店1个,莱恩盾咖啡厅1个,宜宾分公司1个,香即福渔府分公司2个,钦鼎火锅分公司1个.直营店总营业面积30000余平方，五星标准装修，工薪消费，能同时容纳15000人就餐/商务休闲/娱乐及住宿，拥有员工1200余人。
　　我公司倾力打造的傻儿自助火锅是土榨菜油和中草药及香料精制而成的火锅。具有极高的营养保健价值，油而不腻，口味鲜香且有口味，能促进的分解代谢及转化利用。促进脂质代谢，并具有保护血管壁，预付动脉粥样硬化的功能。是集“绿色、健康、时尚”于一体的火锅。

　　傻儿自助火锅加盟优势：
　　1、品牌优势：全球消费者都认同的品牌，也是深受消费者喜爱的品牌。
　　2、产品优势：在同行业中具备的竞争优势，可以说拥有其他品牌根本就没有的产品优势。
　　3、技术优势：总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。
　　4、培训优势：由专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
　　5、服务优势：总部给予加盟商以营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判、品牌管理、财务管理、物流管理、经营用品等多方面资源支持。
　　6、智慧之选优势：成功的经营模式是智慧之选者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是经营的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，比较终成功的经营模式寥寥可数，而傻儿自助火锅卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。