桑雅酒庄
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桑雅酒庄
5万加盟费
10~20万投资额
200家门店数
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主要产品:葡萄酒
公司名称:桑雅酒庄总部
成立时间:1998-11-01
加盟区域:全国
经营方式:单店特许
投资人群:自由创业
加盟介绍 加盟优势
加盟介绍

桑雅酒庄加盟

1995年,罗伯特蒙大维与爱德华多·查威克凭着过人的直觉,创建了智利优先间跨国合资企业,这在当时是一项惊人之举,他们立下一个相当具挑战性的目标:展现智利在葡萄酒界的无限潜能,并打造一支真正的高标准葡萄酒。

两大声名显赫的酿酒家族分享了彼此对追求不凡和创立的热诚后,他们于1997年推出优先支桑雅年份佳酿(1995),与外界分享他们的梦想、努力和坚持,这不但是智利优先支指标级葡萄酒,也为智利往后开展酿造各款较好名酒之路,立下重要的里程碑。

美丽的桑雅庄园座落于距太平洋41公里处、阿空加瓜山谷西边的山坡,占地42公顷。为了带出土地本质的一面,桑雅庄园奉行有机种植方式,保护自然环境。

桑雅,一款难得的混酿葡萄酒,包含赤霞珠、卡曼尼、美乐、品丽珠及味而多等品种,其中赤霞珠为酒体提供骨架感,卡曼尼则为该酒添上「智利风情」,展现具代表性的风土特色。

加盟优势

为了很大限度提高质量,桑雅采用人工采摘,收成季节在3月中旬到4月下旬。精选的葡萄在运达酒厂后在分类台上经过精心筛选,所有杂物、叶子、根茎被剔除,确保纯正的果味。葡萄大多在不锈钢罐中发酵,温度范围从24到30不等(视不同品种和季节条件而定,如微生物负荷以及酒精潜力等),以达到理想的萃取程度。

有6的葡萄必须在全新法国橡木桶中发酵,来强化口感的丰富性。在发酵过程中,需每日进行3次淋皮,依照所需萃取的程度。 总浸泡时间范围为赤霞珠,美乐,卡曼尼:20至33天; 品丽珠和味而多:6至8天,根据每个地块的情况而定。新酒随后装进100质量好的新法国橡木桶中陈酿,在此期间,会产生乳酸发酵。葡萄酒在每年2月份调配完成的时候装瓶。

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