蜀地辣子鱼餐厅的总部很有实力，多年来一直都在致力于对辣子鱼这种美食的精心研发。据了解，蜀地辣子鱼餐厅的总部北京十八道餐饮管理有限公司创办于2016年1月，是一家集专业研发、生产销售、招商加盟为一体，以餐饮服务为主导产业、拥有自主品牌，融入互联网基因的时尚互联网+餐饮连锁企业。公司致力于深耕中小型餐饮项目的连锁运营领域，拥有具有战略前瞻及丰富项目管理经验的人才梯队。
要想满足人们的味蕾，那么就得注重创立，这样才能尽可能得到众多人的认可。蜀地辣子鱼餐厅在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上，融入现代饮食元素，结合厨师匠心的创立和研究，推出适应各地民众口味的品质川渝、新疆美食。集团秉承“重品质、承传统”的宗旨，以“食品安全”为企业生命之本，坚持“品质为王”的经营理念，为加盟商提供好的餐饮服务。
※营运支持
提供多方面的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运 方面扶持365天24小时互动指导。
※策划支持
公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时 ，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
※技术支持
1、技术输出
1）、培训模式
为扶持加盟店的人员稳定，同时在、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性 技术支持小组，到加盟店帮助加盟商进行前期的人员招聘、培训等工作。
2）、外派模式
公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费 用。
2、菜品开发
公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身 不断得到总部的技术指导和自有工艺升级支持，为智慧之选者解除经营后顾之忧。
3、督导支持
公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。
※品牌支持
在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、报纸、网 络等媒体进行宣传，提高品牌形象，提高/增加品牌的提升。
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