四川蜀当家餐饮管理有限公司成立于2017年。蜀--巴蜀，在今四川成都市一带，四川省的别称，当家--做主之人，本以为 支持家政。又比喻在一定范围内起主要作用的经营管理者。蜀当家自然就是巴蜀之地的火锅界内当家做主之人。 四川蜀当家餐饮管理有限公司以原味火锅为特色主打。原味--是一种味道，指事物本来特有的味道没有经过人为添加。随着时 代的变迁‘原味’原味就显得尤为珍贵。蜀当家严格的制作流程、方法，以及提高/增加食物的源头，限度保留食物原有的味道。蜀当家原味火锅正是秉承着一系列的原滋原味才得以流传至今。 蜀当家以实惠价格、时尚优雅的就餐环境以及人性化的管理模式等优势久久的立于火锅界的前茅。