沙百味沙县轻食，融合多年品牌运营经验，整合上下游全产业链，成为集团重心打造的餐饮工业4.0时代新产品。沙百味沙县轻食是中华民族所有关于故乡的味觉记忆，沙百味沙县轻食洞悉这一深层美食需求，搜罗各地小吃，精选受消费者欢迎的品种，采用新科技全程冷链仓储保持每一个进来沙百味的客人都能吃到健康口味道地的中华小食。 　　大众点评，我们看到，这家沙百味沙县轻食的人均消费为19元，和沙县小吃并没有差多少，但是在整体形象和菜单设置上，却已经很难让人把它和沙县小吃联系在一起：店面风格上走的是日式小清新路线，菜品方面，除了保留部分沙县的招牌产品外，沙拉、咖喱鸡饭成为这家“新沙县”的主打。早在去年，就有沙县进军日本的消息，同时放出了还放出了一系列海报，而新近开出的这家沙百味沙县轻食的主logo也和沙县进军日本的海报一致。 　　“沙百味沙县轻食”是沙县小吃的全线升级还是子品牌目前尚不知晓，不过，另外一个背景是“保牌、提质、连锁、上市”是沙县小吃内部的发展目标。