臊子干拌面以扶风一口香为基础、以大众消费为目标，充分考虑现代人对饮食的健康养生需求进行调整，形成清汤、少油、少盐、鸡汤打底、淡而有味的出品特色，其中的猪肉选用关中黑猪的五花肉、面粉选用扶风北乡的日照时间长、一年一料的小麦、醋为农家自酿粮食醋、豆腐选用大豆自制。陕西的吃食沾了陕西悠久文化的光，很多历史当中的东西都沉淀在了吃食的调味料中。臊子干拌面充分体现了这一点，薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣。用回转的方式将民间的流水席演绎的很好!乡党即为亲戚朋友之意。臊子面在陕西实在是无孔不入的餐食，红白喜事、逢年过节、老人过寿等等均要流水席宴请宾客。两条回转轨道，一头来自厨房，一头直接收碗。面出锅后直接上席，自助拿去。面不限量，臊子有荤素之分，汤味纯正。

　　真正的色香味俱全。挑一筷子，面条细长，厚薄均匀，晶莹透光，臊子鲜香，油光红润。岐山面要求汤宽，汤多面少，酸辣突出。一碗下肚，暖人心脾，眉目大开！新颖的传送带式吃法，想吃啥那啥，吃几碗你随便，吃饱为原则。潜移默化中融入了陕西人骨子里的粗犷和大气。

　　面食是陕西人的主食，面条更是陕西人的较爱，臊子面则是陕西关中人待客宴友的较好食物，陕西西府“臊子干拌面”则以其“煎稀香、薄筋光、不回汤”特点，在陕西享有盛誉，当地人有“非十八碗不能尽兴”之说。

　　臊子干拌面采用的小麦面粉的特点：原汁原呸，口感苦涩、蛋白质含量高、拉伸性强，绝无任何添加剂等特点，看上去没有普通好的面粉白，而完全保存了好的面粉自身的口感，口感柔韧、麦香味浓郁，在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽时滑顺。臊子干拌面采用的小麦面粉经过面粉寒冷加工，淀粉没有熟化，植物蛋白面筋面性没有改动，维生素、微量元素没有被毁坏，养分易被吸收，特别含量是普通好的面粉的21倍，养分完全保存，在这个崇尚生态的时代，臊子干拌面采用的面粉是让您满意的好材料！

　　1.市场潜力大：属于快餐行业，市场大。重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏。

　　2.成本费用低：臊子干拌面项目小而专，便于管理，费用低。臊子干拌面在经营中的人员费用、经营费用相对于餐饮形式成本低很多。

　　3.收银丰厚：臊子干拌面经营率约在75%左右。

　　4.独特风味：特有自有工艺，独特风味，让你成为市场竞争“有力手”。

　　5.体系支持：考察门面人员为您提供门面分析考察，门市装修设计，装修过程全程指导；技术人员为您提供技术指导及前厅和后厨员工培训。

　　6.原材料扶持：调料生产部为加盟商提供调料配送，统一配料，减少对厨师的依赖性。

　　7.提供售后服务和后期支持：提供新产品指导，对加盟商提供后期的店面经营指导。

　　8.成功模式：“臊子干拌面”以其系统的模式，使加盟商很快就能独立轻松，不走弯路。

　　1、加盟咨询：

　　浏览官方网站、电话咨询、寄发资料等方式了解信息。

　　2、经营申请：

　　填写经营申请表，递交公司总部，经审核给予明确答复。

　　3、考察论证：

　　赴总部现场参观、考察、洽谈，了解项目及合作具体事宜。

　　4、签订合同：

　　签订正式合同书，办理授权书，颁发授权牌。

　　5、开店筹备：

　　协助选址，提供店面装修方案，进行技术和营销培训。

　　6、物流配送：

　　由培训物流中心办理相关开业赠品配送，及时发送货品。

　　7、正式营业：

　　进行开店营业指导，展开统一促销活动，不定期进行业务指导。

　　1、持有中华人民共和国身份证的自然人或持有企业法人营业执照的企业；

　　2、具有品牌意识，认同经营理念，遵守管理方式和营业守则；

　　3、具有合适的经营场所，以及流动的可支配资金；

　　4、身体健康，能长期从事经营和管理工作；

　　5、坚定负责的性格，并全身心投入经营；

　　6、有强烈的创业加盟决心

　　7、自觉维护消费者的权益，具有一定的从商经验，并且具有从业道德和长期的商业意识。