三味餐饮管理有限公司注册于2013年,是在珠海专业从事企事业单位食堂承包与食用农产品配送管理十余年后,为重点开拓市场而升格组建。
公司注册资本500万,年营业额超1000万,目前服务的客户有实业、残疾儿童教养学校等十余家企事业单位,直接服务近万人。
公司以“用心服务,满足客户需求;潜心管理,扶持食品安全”为食品安全方针,以“食品安全事故为0;顾客投诉处理率”为食品安全目标,客户满意度均在70%以上,创下争取赢得口碑。以做“健康安全的食品”为职业操守与经营天条,从供应商评估、食材采购、食材检测、食材仓储与配送、食材加工烹饪与出品等各个环节,均确保符合卫生标准,并已于2017年6月取得餐饮行业ISO22000体系认证证书。
公司治理结构完善,部门职权清晰,建立了涵盖供应商与采购管理、运输与仓储管理、粗加工与精细加工管理、出品管理、食品卫生管理、食品安全管理、应急机制管理等科学完善的管理制度,有成熟的资金规划与成本核算,拥有包括健康管理师、营养师、厨师、食品检验员、安全管理员在内的专业团队百余人,建立起系统的菜谱数据库与营养均衡管理体系,涵盖16大系列共800项菜品在内四季菜谱,致力于餐饮品牌建设。
公司自创立以来,先后建立了水产品、鸡鸭养殖场、蔬菜瓜果种植基地、粮油店铺,籍以实现从农田到餐桌的健康饮食理念,服务产品也从单纯的包工,到农产品配送,到膳食配送,到食堂承包,合作模式变得多样;服务理念从单纯的膳食经营,上升到配合客户去传播、解释、执行饮食管理制度与健康生活理念,做客户企业文化的推手,确立了提升客户附加价值的企业定位。