三塘鱼粉加盟费
三塘鱼粉
三塘鱼粉
5万加盟费
20~50万投资额
100家门店数
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主要产品:鱼粉
公司名称:三塘鱼粉总部
成立时间:2002-01-01
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资
加盟费 加盟介绍
三塘鱼粉加盟费用
品牌名称 三塘鱼粉 合同期限 2年
加盟费 5万 保证金 2.2万
特许使用费 8000元 单店投资额 2.5万元
培训期限 1个月

    三塘鱼粉简介:   鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉,是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说,米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的鱼粉,其早在上世纪就声名远扬,但是由于当时的交通不便,物资贫瘠,经济落后,其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年,衡阳县城西渡镇才开设了头一家鱼粉店。我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯,因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食,如:广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线等等,而以鱼做原料的米粉唯独衡阳才有。   本世纪初,衡南县三塘镇的鱼粉异军突起,目前口碑与声誉已经盖过鱼粉。衡阳市区的老饕经不住诱惑,于是,在节假日纷纷跑到三塘吃鱼粉也变成了时尚。有善于经营着在其中看到了商机,于是将三塘鱼粉开到了衡阳市内。现在衡阳的鱼粉店的店招多是三塘鱼粉,鱼粉逐渐为三塘鱼粉所取代。   衡阳鱼粉做法并不复杂,关键是鱼要新鲜,汤要浓汤,火候适度,一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜;而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状,锅中油烧红,将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸,加入西渡湖之酒,然后快速翻炒,加入盐与浓汤,再放进姜片、蒜茸等,加盖煮熬。但切忌不断揭盖翻锅,这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间,鱼汤变成乳白色,这时可以揭盖调味,再放入新鲜蔬菜,起锅即成。将烫好的米粉(其中尤以渣江米粉为上佳)淋上新鲜鱼汤,一碗鱼粉大功告成。

  
三塘鱼粉加盟 费用 说明
店铺面积 45㎡左右
房租 3754.3元/月 预估费用,仅供参考。
装修费 2.25万元左右
经营设备费 2.2万元左右 根据门店情况配置
首批进货费 3.7万元 最低进货要求,要满足门店经营需求。
广告宣传及开业费 0.7万元 线下或者网络广告宣传费用
人员工资 6900元 以6900元/月/3人计算。
水电税收 330元 水费、电费、税费以及经营过程中的杂费。
流动/储备资金 3.5万元 预留储备费用。
合计 13.4万元 预估三塘鱼粉加盟费用,仅供参考,具体费用以实际情况为准。
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