三安超有机食品，是目前世界上单独的无化学残留、无农药残留、无兽药残留即“三无残留”的安全食品之品味，是真正意义上的安全食品。 　　在世界范围内，有机食品被消费者认为是安全的食品，但随着大环境的污染和种植方式的限制，安全只能是相对的，有机食品是双重标准，对其他污染物限制并没有合格的控制，就而言，有机食品是转化性有机食品，是对现有的不能清理污染的环境下，采用休耕法进行环境修复，然后采用化学品相对较少的生产资料生产。鉴于此种方法不可能完成鉴于此种方法不可能完全除掉农残，制定的标准中，其食品中农药残留限量标准规定了不超过现行标准限量的5%，实际上此标准也是达不到的，重金属含量不超过现行的标准限量。