苏州恒鑫餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌，以“柠檬青花椒鱼，番茄酸汤鱼，木瓜金汤鱼”等为特色经营的品牌连锁店。人鱼崛起倡导健康的饮食理念，产品创意来源于云贵地区，流行于东南亚当地的果味酸汤，在此基础上精心研究出更加适合人的水果口味酸汤鱼，满足不同年龄不同口味的需求，真正适应多元化的市场，目前开设门店的区域有“深圳华为总部、上海、苏州”等。
人鱼崛起以“鱼好汤更好，酸爽七分饱”的饮食理念，秉承“美味、快速、时尚”的产品理念，坚持以品质为中心，以顾客为核心，倡导“正餐快餐化”的经营理念，力求成为快速餐饮行业模式革新中的跑者。人鱼崛起经营理念：本土餐饮、国际管理、高质、追求双赢，营造品牌，共同发展（即：致力于业主公司与管理公司、门店雇主与门店雇员、门店企业与门店经营者、酒店个体与社会整体的双赢与发展）。我们胸怀“积极向上、自律践行、工作、快乐生活”，我们一同将“人鱼崛起”作为矢志不渝的事业，年轻的团队充满热情、年轻的团队壮志凌云、年轻的团队追求不凡、年轻的团队不言放弃。竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，但无法抄袭伙伴对人鱼崛起事业的自豪和热情。
如今人们的味蕾愈发的挑剔，想要赢得消费者的认可，唯有过硬的产品才是品牌致胜的法宝。人鱼崛起工艺考究，做工精良，消费者好评如潮，未来发展前景不可估量。人鱼崛起就是排行榜上做得比较好的品牌，值得智慧之选者信赖。人鱼崛起有限公司本着“不凡管理、满意效益”的宗旨，以合格的服务、合理的收费标准，竭诚为国内客户服务。超大的开放式厨房，透明化制作，让你品尝到的不只是美味，更是食材变化之中的奥妙与神奇。
酸菜鱼：主打产品，肉质细腻，酸香爽口，可谓每桌必点的美味。
香辣鱼：颜值担当，配菜以粉皮和豆芽为主，当然也可以额外加菜，不是烈火般的干辣，而是辣中透麻，麻中带香，充分刺激你的味蕾，美味，根本停不下来。
人鱼崛起酸菜鱼以安全健康为基础，而且始终秉承着严谨的态度为美食爱好者制作出营养全面的美味佳肴。这个酸菜鱼品牌坚持新鲜健康，而且拒绝各类添加剂，这些努力只为给消费者提供一份健康的美味。因此这一品牌在市场中极受消费者的欢迎。
开店选址：协助加盟者评估其开店的可行性，包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考；品牌资源：免费提供品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象vi系统，店面装修设计图纸，营销管理方案等，让加盟商坐享品牌的强大市场号召力。
合作商培训：公司总部设有培训部，邀请到运营对餐饮合作商进行全面系统的培训，不论加盟者有无经验，都让其成为真正的行家，一次创业，成终生事业。
服务平台：公司总部对餐饮加盟店长期提供核心配料、完善的设备售后服务、长期技术及营销指导、带店经营等，多方面解决合作商的后顾之忧。
成本优化：管理人员将对市场进行调研，尽量寻找价廉质优的供应商，并在菜品制作过程中充分利用原材料，使加盟店成本得到控制及优化，从而大大提高收银。
菜品研发：总部会根据代理商当地的饮食习惯，指派研发团队调整品种和口味，避免因饮食习惯差异而导致的菜品水土不服。
物流配送：公司建有物流中心，网络覆盖全国。物流中心接受加盟店的来电订货，以叫货时间及路线排列出各店送货时间，安排各店的货品配送，如此快捷的物流将为您赢得时间，抢占市场！
价格优势：人鱼崛起酸菜鱼凭借各个品牌知名公司总代理的优势和上海的地理优势，能以低的价格采购到质量的休闲食品，直接将新鲜美味、低价格的商品提供给合作商。
管理优势：人鱼崛起酸菜鱼总结经验并结合合作管理模式，创建了独特的休闲食品合作专卖的管理体系，能让您在短的时间掌握休闲食品合作店的管理经验，实现快速赢利。
物流优势：人鱼崛起酸菜鱼采用先进的商业管理模式，并与国内知名的物流企业签订了战略合作协议，实现了全天候实时第三方物流扶持系统，随时满足您的订货需求，以确保商品能安全快速到达您的合作店，实现上架销售。
营销优势：人鱼崛起酸菜鱼总结销售休闲食品的经验，形成了独特的营销模式，公司从经销店的选址、装修、布置、商品陈列、企划促销到开业仪式都有严格的模式，借助各种促销手段提升您的销售业绩，使您成为营销高手。
服务优势 ：人鱼崛起酸菜鱼对合作店实行无偿、高质量的售后服务。开业后，公司将对合作店进行全程跟踪服务，分析市场和经营状况，准确提出促进销售和提高赢利的有力措施，并将派市场督导到各地合作店指导和服务。
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