成功扛起鲁菜大旗的青岛瑞元亭餐饮服务公司时下已经成立20年之久，总部以倡导“时尚生活、美味享受”为己任，秉承“品质为先、追求美好”的经营理念，20年前、创始人孙启怀以父亲的名号注册了品牌，从之前的素菜馆子到如今有名的餐饮大店，品牌以做更好鲁菜为己任，在坚守中创造和进步，志在打造发展更久远的老店。孙家早年可追溯到清朝时期，曾有人特到杭州学做素菜。回到济宁后，将一身厨艺传于儿孙，终成一派名菜。

　　1936年，孙瑞元在济宁老城区运河南岸开办了“佛心斋”素菜馆。之后，孙瑞元到济宁德门医院专门为两个传教士做饭、在与他们相处的四年时光里，学会了西方营养荤素搭配的理念，如今、孙家把一碟菜的润、滑、清、净发挥到更好，终于在1975年时，受到了业内的关注。

　　孙启怀不仅继承了父辈的厨艺，而且有着出众的管理才能。虽然起初一间只有117平方米的瑞元亭看似“寒酸”，甚至还需要食客自己端菜，但正因为孙家的手艺、让不少人为之疯狂，于是孙老板决意将品牌做强做大。在孙启怀的心里，他要将这个品牌经营下去，不负父亲的名字、经历痛苦的经营亏损期，在社会上获得了一定美誉度后，孙先生决意用加盟之路、展开对这个事业的推进。

　　很多餐饮企业一路踉踉跄跄，瑞元亭走到今天并不容易，为了加强对加盟分店的管理、除了像其他品牌一样秉承严苛的加盟服务制度，更是将内训做到更好。“瑞元亭号”的舵手孙先生会带着大家一路驶向未来、若您周围有这一品牌馆子的话建议您前去一试、或许会有不同的感觉！

　　【支持】

　　费用低：瑞元亭大有大做法，小有小方案，更加容易控制、且考虑到每人从业成本不同、可以通过与品牌方的协调，实现加盟其中的目的即可；

　　周期短：从接触加盟总部再到实操，将一个门店从寻址到开设起来、大概只需3-4个月的时间。而且，一般情况下，人多的地方就可经营。位于鲁菜普及度更高的地方为宜，通过标准化经营模式，还能节约不必要的花费。

　　【优势】

　　内训：与单一输出料理包的形式有区别的是，加盟后，瑞元亭品牌方会对经营者提供全套培训和后续帮助工作，使其快速成为合格和有鉴赏力的鲁菜馆。标准化操作流程的学习，让有无经验的人士都能快速掌握，通过培训和指导，使其口味和外观达成一致，真正做到了品质和维系了便利快捷。

　　配送：无论是原料还是宣传、消耗品，凡达购买到一定程度的瑞元亭加盟店，均可享受免费配送服务，更能节约大家的本金。

　　造势：鲁菜食客基础好，品牌方全面利用网媒优势不断打造出名度，坚持在点评网和美食网站上进行宣发、借由此等优势、恐怕能获得的营收和机会也会多了不少。

　　运营：总部由一线服务队伍所构建，瑞元亭的总部从业者都是服务餐饮行多年的人才，可坚持为分店提供经验丰富的运营服务，不仅深谙消费者心理而且能通过市场动态不断推出新营销和策略帮助，解决问题。

　　推新：除了结合四季变化有各种新品外，品牌颠覆传统鲁菜基础上做了美味的微调，让爱吃美食的人有眼前一亮的感觉。外加用统一古香古色的装潢方式达成统一内装目的，无论宴请还是聚会都是很好的选择。