如椒四喜老火锅锅底采用成都地道的川式口味，利用醇厚的牛油熬制的锅底，浓郁鲜香，一次性的牛油绝不二次使用!新鲜足量，让你吃得合格吃得美味~。如椒四喜老火锅的底料讲求对麻辣的调和，是以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主要配料。其中炒底料这 程尤为讲究，特别考验厨师对火候的把握，整体在于追求食材的“本味”，不作香料的添加，浓厚的麻辣鲜香仅为老油这一奥妙所烘托。如椒四喜老火锅的底料讲求对多元的调和，味道以客人的需要而调整，多有放入香精和调味料调和，基本使用的一次性锅底，而且很多火锅店还实行一人一个锅底的分锅制。

　　纯牛油锅底，不骄不躁不上火，将精选的原料混合在一起，经过炒料，刚端上来的火锅芳香四溢，简直让人流口水!牛油放过锅底渐渐煮成了枣红色，牛油在锅底剧烈地翻滚，辣椒和花椒直翻跟头。老火锅是正宗重庆火锅的代表，也被称为牛油锅，原料多种多样，为这一锅色泽鲜亮的红锅增添更多滋味，煮的时间越长，味道越浓香，麻辣却不刺激，是吃辣人群的挚爱。一般来说，重庆老火锅多是经过多年打磨传承下来的，历经岁月沉淀，因此大众对味道的接受度普遍更高，更能满足市场的需求。

　　如椒四喜所有的食材都是每日新鲜采购!只为让顾客尝到新鲜正宗地道火锅!雪花肥牛，肉质很嫩很大片。鲜毛肚厚实，入口脆爽。鸭肠很赞，脆脆的。巴蜀牛仔骨，肉香浓郁，唰久了入口依然很嫩。如椒四喜老火锅的味道特点主要体现在牛油味厚重，麻辣味突出，汤汁红亮而浓稠，香气浓郁而不刺鼻上。而且锅底越熬越辣，吃到 后令人回味无穷。

　　如椒四喜老火锅加盟优势：

　　品牌优势，如椒四喜老火锅是一家具有三代传承文化特色的重庆老火锅品牌。威风凛凛的大虎形象，红亮如火的汤锅原料，麻辣地道的美味口感，无一不展现如椒四喜老火锅的霸道“如椒四喜”。其“如椒四喜”更是聚纳了巴蜀火锅文化之精髓，在采料、口味和烹饪技法上沉淀，将古老的巴渝文化融入到了自己的生命和品牌之中，成就独树一帜的品牌形象，使得在满足人们口腹之欲的同时领如椒四喜之风。

　　创立的装修风格定位，突破传统特许体系统一装修风格定位的思路，立足于市场发展需求，集刘一手企业文化、重庆地域文化及本土地域文化为一体的装修风格定位，秉承创立的设计理念，带动行业潮流。

　　1、选址支持，协助选址,落实装修、导入企业VI，把握好做店的头一关，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等

　　2、装修支持，提供专业的装修策划方案，上门经行指导

　　3、创立素菜自助模式，自带传播效应，快速揽客，亲民定价的小盘菜，低价高频次，符合大众群体消费。

　　4、开业支持，经营策划方案协助，公司提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，如椒四喜老火锅总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度，如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等。

　　5、营销支持，提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程互动指导。针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提供给加盟商使用。帮助加盟商获的好的服务，更加博取区域

　　6、督导支持，公司对加盟商后期营运过程中经行监督并指导，完善对公司所有制度及管理，其中包含对店招，味型，菜品，操作等方面的监督和指导。市场的竞争能力。

　　如椒四喜老火锅加盟流程：

　　1、网络电话咨询：在有意加盟如椒四喜老火锅这个重庆火锅加盟品牌后，可先在该网站上寻到联系方式，经过初步的了解如椒四喜老火锅的概况过后，做出下一步的规划。

　　2、总部/实体店考察，详细面谈：如果电话里谈的不错，加深了对如椒四喜老火锅加盟的认知，就该选择来这个品牌的总部来实地考察，考察公司的一切资料以及如椒四喜老火锅直营店里面的味道，服务，环境等，看看到底是不是很符合自己的想法，如果是，那就比较好了。

　　3、签订加盟合作协议：在实地考察完了以后，就该决定到底要不要加盟这一家品牌了，如果自己觉得还不错，就会跟总部签订一系列条款协议，当然条款都是双方性的，要自己阅读条款内容，适当的还能提出自己的意见，加入其中。从而“约束”双方，达到双赢。

　　4、考察签约：亲自考察，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　5、店面选址：了解店面专业选址方案，沟痛加盟点装修意见。

　　6、人员培训：派选人员到总部接受全程店面实务培训。

　　7、开业运营：正式营业后配合总部全程跟进加盟店经营运作。

　　如椒四喜老火锅加盟条件:

　　1、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。

　　2、具备一定的资金实力，对创业加盟的收成和担忧有正确的认知。

　　3、对火锅行业有一定的了解，能得到家人的支持，并详细考察项目。

　　4、认同如椒四喜老火锅总部的发展理念，愿意遵守公司总部的经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。

　　5、对如椒四喜老火锅店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

　　6、如椒四喜老火锅店能证照齐全，守法经营，并遵循职业道德规范。

　　7、如椒四喜老火锅加盟商不从事违法或违背社会道德的活动。