新鲜的菜品是现代人消费追求的重点，因此也成为餐饮品牌成功的重要条件，荣家牧场鲜菜火锅看到这一市场需求，用具有特色的贴心服务赢得了广阔的市场，成为备受消费者喜爱的火锅品牌。 　　重庆荣家牧场餐饮管理公司是一家集火锅文化研究、火锅产品研发、特许连锁加盟、餐饮运营管理、品牌营销推广为一体的大型餐饮企业。公司凝聚了一大批具备丰富实战经验的餐饮管理和技术人才，在锅底技术研发、餐品线规划、连锁店营运营销、人力资源支持等方面做出了卓争取达成目标的贡献，为连锁店面的成功提供了强有力的扶持。 　　“传播巴渝美食文化，领舞火锅鲜菜时尚”—— 重庆荣家牧场餐饮管理公司旗下的荣家牧场鲜菜火锅是公司在火锅领域的代表作，是鲜菜火锅的拓荒者；曾获得 “重庆市知名商标”、“重庆名火锅”“名火锅”等诸多荣誉。在“重庆好火锅，好滋味”的品牌理念推动下，迅速成为具有人气和智慧之选价值的重庆火锅品牌；更留下“吃鲜菜火锅，荣家牧场”的人气口碑。“示范直营+特许连锁”的发展模式，用90%的展店成功几率有力的地诠释了荣家牧场的品牌价值。 　　荣家牧场鲜菜火锅大概是我们想创造出一种传统的重庆火锅，能浸润出纯鲜食材的丰富滋味。虽然融合了老火锅和新派火锅的精髓，可也仅仅是精髓而已：老火锅的恶劣就餐环境和新派火锅那刻骨铭心的干辣都不是我们的追求。当然这不是重要的，重要的是我们认为“健康鲜菜火锅”不仅是一种餐品理念，也不只是一种消费理念，而是我们用绳命奉行的一种健康生活哲学。 　　荣家牧场鲜菜火锅是在对巴渝美食文化的原汁原味传承后，结合现代科学、当代健康学说，建立了独特的火锅哲学：健康鲜菜火锅。那么怎样才是“传承巴渝美食文化，领舞火锅鲜菜时尚”？做原汁原味、原生态、地地道道的重庆火锅;前茅时间、前茅品质、前茅口感;树立健康鲜菜火锅的行业标杆，开创重庆火锅时代（1.0是重庆火锅的初级状态，2.0是重庆火锅的过渡时期，涌现出品类繁多的火锅品牌，3.0是健康鲜菜火锅时代）。