现在人们的饮食越来越丰富，而一些特色的美食也吸引了大量的消费者人群，市场的竞争力强。 　　清真顺丰园老北京铜锅涮肉的羊肉牛肉都有超多种类，手切羊肉非常推荐，用小架子直接摆上桌，非常直观的体现店里的更大的特色“立盘不倒”，特别新鲜，看着就嫩，下锅测几面捞出，口感更是没的说! 羊腱子，选取的是羊腿上运动量更大的一部分，每条腿上只有3两多，吃起来口感有嚼劲，口感鲜嫩，久涮不老。 　　涮菜有肥牛卷、羊肉卷、毛肚片、鲜鳝鱼、鸭胗片、鸡肠、滑藕片、粉丝金针菇等等，数百种菜品任您挑选，清真顺丰园老北京铜锅涮肉每道菜品都由总部十余名营养师及美食家精心选择，再由自身厨师悉心加工制作，每道菜品薄厚合理，刀工整齐，使之更好的入味，口感好。 　　清真顺丰园老北京铜锅涮肉吃的就是原汁原味，所以食材很重要。清真顺丰园老北京铜锅涮肉店内的产品都是精选内蒙大草原当年的羔羊，各种羔羊上脑，太阳卷，里脊肉，上品肥牛，雪花 都是38一盘，半斤重，价格很实惠。金刀手切牛羊肉大片厚实，新鲜度一看便知。羊后腿是 精华的部位， 瘦 嫩，下锅涮上8秒钟，颜色一变就能吃，肉嫩汁水多。 　　清真顺丰园老北京铜锅涮肉经典自行研制的锅底，丰富多样的健康食材，精心的蘸料和酱料……边涮边吃，热气腾腾，热闹非凡，吃得开心又豪爽!选好食材，无需自己动手，厨房师傅根据顾客口味精心用高汤将食材涮好装锅，顾客再根据自己喜好蘸料或抹酱料，很省心!