庆园猪脚饭加盟费
庆园猪脚饭
庆园猪脚饭
20万加盟费
10~20万投资额
180家门店数
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主要产品:猪脚饭
公司名称:庆园猪脚饭总部
成立时间:2012-01-30
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,网店形式
加盟费 加盟介绍
庆园猪脚饭加盟费用
品牌名称 庆园猪脚饭 合同期限
加盟费 20万 保证金
特许使用费 单店投资额
培训期限

    猪脚饭是广东省惠来县的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江庆园猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。庆园猪脚饭,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋"筋、骨、肉的的错综复杂"体现得淋漓精致,真是大饱口福,果然名不虚传。说起庆园猪脚饭,有名的就是澄海东里庆园猪脚饭了,澄海东里有一家颇有名气的经营庆园猪脚饭的大排档,店里摆设整洁干净,食客们都冲着这家有名的"庆园猪脚饭"而来。周日赶在闲暇时刻,来品尝"庆园猪脚饭"的美味。据老板介绍,庆园猪脚饭起源于东里的街边大众食品--半碗叠,顾名思义,半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的庆园猪脚饭供顾客食用。   说起庆园猪脚饭,不妨先说米饭的制作,东里庆园猪脚饭选用泰国香米煮饭,饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。而猪脚的制作,则需作一番繁述。东里的庆园猪脚饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路,正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外,许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货,好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友,供不应求。选料方面,店家特选皮白浑圆之猪后脚,因猪后脚较之前脚瘦肉较少,有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣,再每隔1厘米横一刀至骨断皮连。

  
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