青食钙奶饼干简介： 　　1961年根据婴儿发育所需营养研究原料自有工艺，"青食"牌钙奶饼干脱颖而出，成为儿童营养饼干。它具有溶水性强，易于匀质和消化，适用于奶瓶哺乳婴儿等特点。钙奶饼干的补钙观念，比20世纪90年代风靡大江南北的补钙高潮，整整优先了30年。1989年，青岛城市民评选了自己喜欢的10大消费产品。目前远销俄罗斯、孟加拉等国。 　　老城区沿海西部，云南路127号，有一条狭长得仅能行驶一辆汽车的小胡同，里面就是今天青岛食品股份有限公司，院外，至今包围着斑驳的老房子，院内明显留下了其前身"里弄工厂"的影子。 具有近60年历史的老厂区，占地面积20亩、建筑面积15000平方米，以青食老厂区为基础，云南路127号的"127创意坊"正在加紧规划 　　，她将成为一个以工业、建筑、工艺美术品等设计为主要内容的创意产业聚集园区。从一份老厂房的工业遗产转身成为具有现代化色彩的创意产业载体，青食在青岛的尝试，为青岛工业遗产的保护提供了崭新思路。 　　与许多老青岛人一样，报社的一位编辑对老青岛有一种特殊的情结。在送记者前往青岛食品股份有限公司的沿途，她回忆起曾当老师的爷爷关于云南路的故事，黄包车、当时叫云南路小学的现24中，以及云南路上的教师宿舍、一路上记者问到的几乎每个人都知道青岛食品厂所在的小胡同…… 　　在公司，党委副书记王玉兰和办公室副主任王维先接待了我们，这两位"青食"人都已有二三十年的厂龄了，但总觉得自己无法完整表达对青岛食品股份有限公司历史的诠释。无奈之下，他们从即将搬离的公司资料室里取来了一本油印的厂志。 　　一切从饼干开始 从业已有些泛黄的,并有污渍的《青岛食品厂志》上记者看到了这样的记载:"1950年1月20日，青岛市联社沧口办事处主任王北晨主持，从社会上招收近十名食品工人，于沧口升平路46号，成立青岛市联社沧口食品部。生产月饼、糖果等食品。"…… "那时候，是'棚厦子、铁锅子、擀面杖子、'白手起家，"王玉兰告诉记者。 　　1950年1月，刚刚解放的青岛百废待兴。为繁荣市场，市联社沧口办事处从社会上招收了16名工人，组建了一个食品部，在简陋的棚厦和土瓦房里，使用擀面杖子、切菜刀等近乎原始的工具，土法上马，开始了饼干、糕点、糖果等产品的生产。1953年9月成立了青岛市联社食品厂，1954年青岛市联社食品厂经调整迁至云南路127号;1965年更名为青岛食品厂。