七牛吧西式火锅加盟费
七牛吧西式火锅
七牛吧西式火锅
10万加盟费
20~50万投资额
69家门店数
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主要产品:特色火锅
公司名称:七牛吧西式火锅总部
成立时间:2014-08-01
加盟区域:全国
经营方式:区域,自由代理,单店特许
投资人群:自由创业
加盟费 加盟介绍
七牛吧西式火锅加盟费用
品牌名称 七牛吧西式火锅 合同期限
加盟费 10万 保证金
特许使用费 单店投资额
培训期限

    七牛吧西式火锅,制造/精制牛肉方法来自重庆。创始人刘运忠,借鉴重庆传统牛肉烫食火攻烹饪方法,加入西方现代用餐文化。改变了火锅给人的传统印象,让火锅变得时尚而优雅!   主体为牛肉火锅,辅以西式牛排、海鲜、烤牛肉等,牛肉火锅方面区别与潮汕牛肉的薄切牛肉,七牛吧西式火锅采用厚切制造/精制牛肉的方法加工食材,选用2岁以上4岁以下的放养小公牛,运输到上海后,早晨4点宰杀3小时后送店,精细刀工选取牛肉不同部分,切成厚片或块状用重庆特有的腌制方法当天制造/精制加工。   主打汤底是牛大骨纯汤,精选牛大骨不加任何添加剂,加入了党参,红枣,枸杞等温食材熬制12小时,制成养生牛骨汤锅底。此外还有香辣的牛脚、牛尾、牛杂锅,酸甜的番茄锅底,云南山珍菌菇锅。   食客根据喜好把不同部位的牛肉加入不同的高汤锅底中,每桌配备的计时器控制时间,猛火30秒~2分钟烫至不同的牛肉嫩度后捞出,制造/精制的牛肉吃口嫩度类似牛排,但更加的细嫩鲜香包含汤汁,有一种滑嫩的饱满肉感,即提高/增加了牛肉新鲜营养又达到了与口味的结合,吃完后身上也不会留有浓重的火锅红油味。客人用餐时可采用西餐的佐料或中式的火锅酱料,用刀叉优雅的分割牛肉品食,这样即改变了火锅给人的传统印象,也真正的做到了中西结合取长补短!

  
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