7牛吧西式火锅，制造/精制牛肉方法来自重庆。创始人刘运忠，借鉴重庆传统牛肉烫食火攻烹饪方法，加入西方现代用餐文化。改变了火锅给人的传统印象，让火锅变得时尚而优雅！
　　主体为牛肉火锅，辅以西式牛排、海鲜、烤牛肉等，牛肉火锅方面区别与潮汕牛肉的薄切牛肉，7牛吧西式火锅采用厚切制造/精制牛肉的方法加工食材，选用2岁以上4岁以下的放养小公牛，运输到上海后，早晨4点宰杀3小时后送店，精细刀工选取牛肉不同部分，切成厚片或块状用重庆特有的腌制方法当天制造/精制加工。
　　主打汤底是牛大骨纯汤，精选牛大骨不加任何添加剂，加入了党参，红枣，枸杞等温食材熬制12小时，制成养生牛骨汤锅底。此外还有香辣的牛脚、牛尾、牛杂锅，酸甜的番茄锅底，云南山珍菌菇锅。
　　食客根据喜好把不同部位的牛肉加入不同的高汤锅底中，每桌配备的计时器控制时间，猛火30秒~2分钟烫至不同的牛肉嫩度后捞出，制造/精制的牛肉吃口嫩度类似牛排，但更加的细嫩鲜香包含汤汁，有一种滑嫩的饱满肉感，即提高/增加了牛肉新鲜营养又达到了与口味的结合，吃完后身上也不会留有浓重的火锅红油味。客人用餐时可采用西餐的佐料或中式的火锅酱料，用刀叉优雅的分割牛肉品食，这样即改变了火锅给人的传统印象，也真正的做到了中西结合取长补短！
　　门店装饰采用西式餐厅的轻奢简约主义，配以悠扬的爵士乐或轻音乐，服务员身着统一时尚优雅的时装，全程服务于客人的用餐过程，我们倡导服务理念：优雅热情，服务无处不在！从客户进店的迎送，辅助客户点菜，帮客户烫牛肉替换毛巾等等，都要求站在客户角度出发用心服务于每一个客人。
　　7牛吧西式火锅采用全互联网电子化微信点单，做到了后厨与前厅的一体化管理，客户自己的手机扫一扫桌面二维码就能实现多人看菜点单，完成点菜后服务员收银确认后直达后厨出菜。店长和老板随时可以手机查询营业额与门店实时营业状态。
　　我们励志做不一样的餐饮，希望把7牛吧这个品牌做成餐饮业的标杆。希望找到志同道合共同奋斗的合作伙伴。如果您认可我们想法或餐饮理想欢迎您来店参观洽谈。

　　1、合格的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。7牛吧西式火锅统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。
　　2、7牛吧西式火锅加盟完善的品质提高/增加，客户回头率极高。7牛吧西式火锅产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地3、享受总部研发的特色产品以及新品的销售权。
　　4、公司专业餐饮管理员为您提供前厅和后厨员工培训，有无经验都可创业。
　　5、品牌十分强调服务的重要性，因而会为加盟店提供不同方面的服务培训，提升加盟店的服务质量。同时，总部也会十分关注加盟店各个阶段的发展情况，并及时的给予相关的指导和帮助。完善的后期运营服务将会为加盟店解决不少的难题。
　　6、7牛吧西式火锅品牌产品质量可靠、性价比高、服务完善，值得智慧之选。