古语云：“民以食为天，食以地为本”，乾矿火锅顾名思义，“乾”寓意天地，“矿”寓意丰富，乾矿即寓意着“苍天佑福、大地滋养、食物丰富”。
　　作为一家专注于重庆本土风味的老火锅品牌，乾矿火锅从2011年成立至今，短短2年时间如旋风般刮过川渝大地，在重庆的江北、渝北、九龙坡、涪陵、丰都、永川、乃至四川的成都乐山等地成立了近20家分店，成为老火锅行业冉冉升起的新贵，被赞誉为重庆受好吃狗青睐的传统老火锅。
　　乾矿火锅针对重庆阴冷湿热的气候，以汤料秘方为基础，精心研制出了麻辣锅，鸳鸯锅汤底。具有祛湿排毒，抚阳养胃的结果，不含任何化学添加剂，完全符合绿色、健康、营养新理念，乾矿麻辣锅有着香醇浓厚的嗅感、汤红油亮的观感、麻辣鲜香的口感，食后不焦不燥。乾矿食材精挑细选，坚持进货渠道严格把关，确保合格安全。
　　乾矿火锅菜品精工细作，推陈出新，毛肚、鹅肠、乾矿牛肉、乾矿肥肠等特色菜品广受吃货们喜爱。凭借这纯正的口味、精细的选料、上乘的做工、公道的价格、诚信的理念，乾矿火锅受到新老客户们的青睐和赞誉。连续两年成为消费者宠爱的人气火锅品牌，并一举拿下2013年重庆经济广播电台评选的火锅行业殊荣“重庆老火锅”。
　　乾矿火锅致力于打造成为重庆受好吃狗青睐的传统老火锅，将借天时地利人和之势，以锐意进取的发展势头，呈现出无限宽广的发展前景。不凡的品牌源自不错的企业文化，重庆乾矿火锅秉持“传承千年火锅文化，树百年乾矿品牌”的伟大使命。奉行 “正直、善良、责任、勤劳、分享”的核心价值观，“坚持、细心、耐心、热情”的服务宗旨，以精益求精的态度实现对顾客，对员工，对社会的丰厚实现目标。

　　一、免费协助选址与店面分析评估
　　总部专业团队协助合作商对所寻店址进行分析评估与建议把关，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。根据合作店的面积、人群消费特点及地域饮食文化，进行市场考察和可行性分析。结合当地消费水平，从产品组合、市场营销策略、广告宣传方案、竞争对手调查、市场定位等等一系列实际的问题，让无任何经验的合作商轻松完成选址工作。
　　二、统一装修和设备安装服务
　　为确保连锁体系的统一形象，总部将在装修规划、店堂设计、营建指导、工程施工、设备摆放、物资计划、现场监理验收等方面提供全面的协助。总部为合作商免费提供统一的品牌形象、店面、标语、广告等设计资料。在现场测量设计后，按照统一的装修风格，总部提供施工效果图、装修材料样式及预算供合作商参考。确保装修风格“千店一面”的品牌效应，树立个性化的品牌形象。
　　三、系统的专业培训
　　总部为合作商进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，并提供一整套的店面营运管理手册，包括《营运管理手册》、《技术标准手册》等一系列标准化资料，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了合作店经营业务的标准模式，是运作合作店经营的标准指南。