360°立体炭烧，300℃极速锁嫩，10种口味引蕾，15分钟流水线出品速度……依靠一整套创立烹饪技法引路京城“烤鱼界”的餐饮新贵——权记鱼厂，权记鱼厂由北京面香居餐饮管理有限公司全资打造。
　　权记鱼厂装潢神秘，主打烤鱼菜品，烤炉为数吨钢材打造，360°立体炭烧，300℃极速锁嫩，10种口味引蕾，15分钟流水线出品速度——这就是权记鱼厂工厂式烤鱼，用工厂车间的标准衡量每一道出品的质量，用车间流水线的节奏控制出品的速度。
　　权记鱼厂别致的烤炉：全金属外壳，全封闭的炭火中非接触360°多方面烧烤，300摄氏度高温瞬间锁住鱼表面的水分，各种调料在密闭的高温环境中渗透每一寸鱼肉纤维分子，再用制造的双层炭盘小火煨热呈上，这是两种炭火烹制出的鲜美，你咬到的每一口都外焦内嫩，浓汁从肉中爆出来;
　　多样的味型：香辣味、麻辣味、酱香味、豆豉味、蒜香味、孜香藤椒味、原汁酸菜味、双菌菌香味、权记百香味及鲜香双椒味共计十种口味，配有各种蔬菜调味，满足每一位口味特有的顾客。
　　规范的出品：从选材、配料、烤制、出品全部量化生产，10分钟就可以品尝美食，量化出的浓郁口味，规范出的稳定品质。
　　烤鱼的发展是伴随着人们生活水平的提高，物质要求的提高而诞生的，尤其是在饮食追求上的改变，让更多的人看到了烤鱼既营养又健康的一面，于是，这一道老少皆宜的美食开始进入了千家万户，成为了高端餐厅、路边摊都不放过的美食。
　　权记鱼厂的烤鱼注重产品的制作，每一道工序都严格把关，精选新鲜的活鱼，加入多种香料烤制，味道鲜美，口感好，重要的就是健康。在权记鱼厂烤鱼加盟店，菜品价位适中，可满足各个层次消费者的需求。权记鱼厂深受好吃食客的偏爱。
　　它采用自家制造/精制自有工艺，特有制作技术，权记鱼厂凭借着更好的味道，深受大众的喜爱与好评，前景非常好。权记鱼厂不仅具有美味、多样的口感，还具有强身、健体的结果，尤其是在料包中融入了辣味、酸味，使其口感更加的特有，让每一位顾客吃了都回味无穷。从当下的烤鱼市场来看，不难看出其发展一直处于上升的状态，其未来还有很大的空间可以提升，所以在这个发展阶段，创业者一定要及时的作出选择，这样才能够为自己赢得更多的成长和适应的空间。

　　权记鱼厂加盟优势
　　1、节省财力：经营智慧之选更少，更低，智慧之选经营更稳当。权记鱼厂统一化流程操作，无需专职大厨，无需工资，无需大量厨师。
　　2、节省人力：在人员方面，这个项目也不需要耗费过多的人力资源。权记鱼厂制造/精制料包标准化、量化操作。厨房减小，厨师减少。
　　4、节省过程：总部提供完善的物料支持，让经营者能够节省大量的时间。权记鱼厂总部统一配送原料，无需每天出去采购。质量有扶持、口味有扶持，经营才会有扶持。
　　5、人气火热：正是因为这里能够满足广大食客对于健康、美味的追求，才带来了火热的人气，食材通用，翻台率高，流转快速，吃的新鲜，吃的健康。
　　6、争取赢得口碑：经过一定的发展，这个品牌已经在市场形成了合格的口碑，、营养、健康，权记鱼厂迎合当今饮食潮流，充分满足人们对健康、养生的需求。
　　7、实力扶持：我们的实力更加强大，智慧之选权记鱼厂这个项目生意能更好，四季皆宜、四季皆赚，营养美食无淡季，较大化提供利用空间，较短的时间赚回智慧之选。
　　3、节省时间：美食的烹饪时间更短，顾客不用花费长时间等待，自然更愿意光顾。权记鱼厂所有食材都是按标准化预备，节省排队时间，出餐快，翻台快。