北京乾坤掌有限责任公司是一家股份制快餐连锁企业。 主要经营中式快餐，公司按照国际标准进行规范化管理。公司注册地在北京市石景山区八大处高科技园区，"老家"为其商标，已在商标局注册。 　　公司目前有170余家分店。在北京、天津、河北、山东、辽宁、河南、山西等省市陆续拓展市场;规模居全国同行业前三名。除公司直营之外还有:合作经营、连锁加盟两种方式。 公司本着低价位、高质量、高标准，坚持物美价廉的原则，普通套餐的价格在3元到5.5元之间，适宜工薪和学生群体。工薪消费占80%，回头客占90%。 　　1993年成立中美合资蓝金餐饮有限责任公司(乾坤掌加盟子公司) 1996年9月正式成立北京乾坤掌有限责任公司，后进行内部股份制改造，现有股东30余人，股东持股均匀，是国内目前少见的、由集体领导的、规范的股份制公司。 　　2000年12月成立老家技术发展有限公司，全权负责"乾坤掌"品牌在大陆范围内的宣传、推广、加盟工作。 　　产品主要有:"烙""煮""蒸""炸"四大系列，为北方面食之精华，用料、自有工艺、口味和制作老爹甜品店特色。 　　(1)烙:肉饼、馅饼等 　　(2)蒸:包子等 　　(3)煮:馄饨、面条、砂锅系列 　　(4)炸:油饼、油条、炸糕等 　　乾坤掌菜品很多。有鲜椒仔姜蛙、炭火鹅掌煲、当红鲜虾烩、酸梅汁、白灼时蔬、香辣鱿鱼串、乾坤糯香掌、山楂汁、香辣虾、乾坤糯猪手、山灰豆腐、大骨萝卜汤、香辣鸭翅、叫花鸡中翅等等。让你吃的美味，吃的合格。 　　乾坤掌品牌，热忱欢迎您的加盟。