青谷小火锅，汤底拥有清汤锅、菌菇锅、番茄锅、麻辣锅、泡菜锅，等众多品种，想吃什么就吃什么，既美味又自在，也能保鲜，没有油腻，卫生，口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断，小火锅，一人一锅的分餐制，实惠不贵。 　　从食材到餐厨用具，每一个环节均悉心把控，确保各个环节均达到统一的高标准，高质量，提高/增加食客利益。青谷小火锅，所用调料，均由专业的营养师，养生共同研制而成，再配以制造老汤熬煮，香而不腻，辣而不燥，麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变。 　　青谷小火锅如此不错，主要的原因是价格实惠，好吃又不浪费。旋转小火锅摒弃了传统火锅按盘点餐的方式，采用食客自取、以签计费的方式，即将火锅的各种菜品串在木签上，放置在旋转台上，顾客坐在旋转台周围，按自己的喜好挑选经过面前的菜品。