秦地肉夹馍创始于2006年，一口肉夹馍，一味咥千年。秦砖汉瓦，钟鼓雁塔，华夏精髓，食在当下，千载人文长安，很是人间风味。对一味地道美食的尊重，应该从品味它背后的文化开始。本次艺鼎设计为秦地肉夹馍提供空间设计服务，秉承“造趣造美好”的艺鼎设计理念，从“馍都”西安古城规划印记中寻得灵感，以“古城穿越”为主题，提炼城、池、楼、巷等元素用现代简约手法演绎古城韵味。夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西省传统特色食物之一。 　　2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。 　　陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西有名小吃。外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。