巧食天下
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【鸡蛋灌饼】回忆校园外的街边小吃
02/09 11:35 来自 
神州加盟网
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  与鸡蛋灌饼结缘,大抵都是因为校园旁边的那条美食街。

  美食街上自然不光是有鸡蛋灌饼,但鸡蛋灌饼却总是一道不可缺少的‘风景’。

  说‘风景’并非太合适:通常是一个人,一辆破三轮车,一个蜂窝煤炉,一口平板鏊子,再加旁边的一坨面,与一筐鸡蛋。

  讲究的摊位,即使车是破的,车上的案板与锅灶却是干净的,生菜新鲜,人里人外与酱里酱外更是利利索索。这通常是我们喜欢光顾的。

  有时候,学校的食堂实在吃到厌恶:菜永远是大锅菜,馒头永远不热,粥也是冷的,校外的小吃,到真的成了我们的寄托。

  今天吃鸡蛋灌饼吧?’我们总能有一拍即合的三五人,来到熟识的摊位前,看摊主熟练的烙起外酥的饼,灌进里嫩的鸡蛋。摊主也总会好心的应着我们的要求:多要点酱,少要点辣椒,多放点生菜与咸菜。

  付了钱,迫不及待的把热乎的那一口送入嘴边,然后边走边吃,就餐时间就在姐妹们的八卦中度过,而所谓的八卦内容,无非就是邻班的帅哥与楼上的美女。

  我们肆无忌惮的笑着,吃着,全然不顾女生应有的形象。那样放肆的青春时光,美好二字怎可形容得了。

  ……

  多年以来,总会在路过的街边摊上买一个鸡蛋灌饼,吃的是美味儿,念的却是旧日时光。

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