荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省有名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。
饸饹，古称"河漏"。元代农学家王祯《农书，荞麦》："北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。"韩城的羊肉餄餎不是作为汤饼(古时称汤面为汤饼)，而是用一种独制的箔餄餎床子，将荞面压成细而长的圆状条面，捞入碗中，再泼入多味调料的羊肉汤，故称羊肉餄餎。如凉吃，放少许凉粉，再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味，成为凉粉餄餎，食时不仅带有特异的香味，且对身体大有补益。李时珍《本草纲目》载："乔麦降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治浊滞、泄痢、腹痛、上气之疾。"因荞麦性寒，故韩城俗话说："荞面凉冶沿，离不开三样好调和，油泼辣子、蒜、芥茉。"荞面热缩铝，原汤加调料，羊肉臊子辛辣椒。"
饸饹多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素 P、维生素 B1、 B2、芦丁、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。比较固定的叫法是荞面饸饹，网上还流传着乔面禾洛乔面活络荞面合络。
用料讲究，工艺独特的荞面饸饹经过长时间的发展，已经拥有了人气，品牌忠实消费者越来越多，而且品牌还推出了多样的吃法，能够给予消费者不一样的新鲜感，如此独特的品牌，发展潜力巨大，现在加盟，即可与品牌共同开拓更大的消费市场，是当下加盟者的不二之选
公司秉承”共赢、共进”的合作理念，愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴，携手共创美好未来。荞面饸饹怀着品牌的理想，选材新鲜，味道不错，环境干净，服务也好，清淡、爽口、实惠、价廉，凭借特色美味餐饮市场。荞面饸饹吃着筋滑利口，操作简便，速度快，适宜于大一点场面的集体就餐。！
产品优势
面食是我国经典的传统美食，也是国内稍有的打破地域文化差异的美食之一，全国各地的消费者对于面食都有着美好的印象，而且在我国很多地方都有着众多的特色面食系列，在很多面馆以高水准的还原制作方式受到消费者的喜爱，具有广阔的市场发展前景。荞面饸饹作为一个陕西地方特色美食品牌，以地方美食精髓搭配时尚潮流餐饮元素，在产品的优势上显著而且能够快速吸引消费者的青睐。
经营方式灵活
在加盟经营上，荞面饸饹的加盟选址十分的灵活，开店位置的选择丰富多变，可以在闹市街区的临边商铺也可以在繁华时尚的商场内部，即便是在小区、学校以及菜市场周边也可以进行门店的开展，只要有着一定的人流量加持，荞面饸饹的产品吸引力就能够很好的发挥出来。在开店经营的规模上，加盟商可以根据自身的情况进行开店类型的选择，其中档口店以及创业店所需要的投入金额很低，对于很多的中小加盟商来说非常的合适。
品牌连锁服务好
荞面饸饹在国内有着众多的品牌连锁门店，总部在加盟连锁业务上有着丰富的经验，能够根据加盟商的实际情况给出合理、科学的加盟连锁服务，即使没有市场发展经验也能够轻松的加入进来，共享品牌的市场发展优势。
产品种类多，研发优势
荞面饸饹总部每年都会有着大量的新市，在产品的研发上有着强大的实力，根据目前市场的发展变化以及消费者的美食选择，进行相对应的产品研发改良，所推出来的产品经过了反复的市场实验，能够符合现代消费者的美食选择需求。另外总部还会对之前上架的产品进行改良在制作，不断加强品牌的产品优势，加盟连锁门店可以品味到总部的产品研发支持。
1、加盟咨询
加盟商可以直接在网站留言咨询荞面饸饹总部。
2、总部考察
对项目有一定的认可度，想进一步了解项目，可以到总部具体考察总部实力和门店实际生意情况。
3、加盟申请
如果加盟商对本公司的项目不存在疑问的话，可以向总部提供基本的信息资料。
4、正式签约
根据市场调研情况和自身情况，很终确定加盟规模及加盟方式，正式签订加盟合同。
5、店铺选址
加盟商在本地选择合适的店铺地址，荞面饸饹评估选址情况，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、设计装潢
店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。
7、参加培训
前往荞面饸饹总部进行相关的培训，以便后期更好地经营加盟店。
8、开业活动
门店建设好后，加盟商还需要准备开业活动，进行开业宣传。
9、开业典礼
开业前半个月公司总部对于店铺进行全面的推广，开业当天赠送大礼包，扶持加盟商顺利开业。
1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。
2、认同并接受荞面饸饹的经营理念和品牌价值。
3、拥有一定的资金实力和商业信用。
4、需按总部规定确定经营场地的位置和面积。
5、严格执行公司总部所制定的各项经营管理规定。
6、加盟商具备一定的经营经验，同时要对当地市场要有所了解，拥有商业信誉和广泛的人际关系。
7、加盟代理荞面饸饹具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光，熟悉并了解该行业发展现状。
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