俏江南集团创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南餐饮有限公司（简称俏江南）、兰会所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是具发展潜力值得信赖的国际餐饮服务管理集团。
　　自成立以来，俏江南集团遵循着创立、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创立和突破，从国贸一家餐厅到北京、上海、成都、太原、南京等30多家店，从不错的餐厅俏江南到具世界艺术品味的会所兰会所，从服务商业精英、政界要员到2008北京奥运会场......历经八年的健康成长，俏江南集团已经成为了具发展潜力的国际餐饮服务管理集团之一，并引路着中华美食文化走向国际市场。

    2000年5月20日，俏江南餐厅在北京CBD国际贸易中心开业。2002年，俏江南走出北京，在上海淮海路的时代广场开设了一家北京以外区域的餐厅，从此开启了跨区域连锁经营的步伐。

    历经多年的积累和发展，截至2012年9月底，俏江南集餐厅已遍布十五个省份、十八个城市，拥有近70家餐厅，成为国内先进的中式正餐连锁经营企业。

    “时尚、经典、品位、尊崇”的经营理念，是俏江南特色的企业精神。弘扬中华五千年的餐饮文化，致力于打造一个不错的中餐品牌是俏江南长久追求的目标。

　　加盟所需提供资料
　　企业法人营业执照（复印件，企业作为加盟申请人时提供）
　　企业组织结构代码证（复印件，企业作为加盟申请人时提供）
　　企业法人代表身份证复印件及其主要简历（企业作为加盟申请人时提供）
　　企业授权委托书（原件，企业作为加盟申请人且非犯人办理加盟事务时提供）
　　加盟申请人个人身份证及户口本（复印件，个人作为加盟申请人时提供）
　　房屋产权说明或租赁协议或租赁意向书
　　所在城市的位置示意图、相关城市地图
　　所经营的场所图片及图纸
　　与所开设店铺规模相适应的资信说明
　　其他与经营项目相关的说明资料

　　俏江南以强大的品牌优势、准确的市场定位和成功的经营经验为加盟者的经营奠定了合格的基础，大大降低了智慧之选者的智慧之选，提高/增加了较高的经营成功率。
　　选址评估
　　协助加盟者对寻店址进行实地考察。对商圈和店址进行调查，评估其开店的可能性，包括营业额预估、智慧之选额预估、经营损益预估，提供选址参考。
　　设计装修与设备采购
　　为确保俏江南的统一形象，餐厅的设计由总部指定的设计师设计，然后由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的质量，餐厅的设备也由总部协助采购。
　　持续的培训
　　开业前，总部为加盟者的管理团队和员工团队提供相应的培训。开店后，对加盟商提供持续不断的再培训课程，不定期举行共识会，加强与加盟商的沟通。
　　人力资源支持
　　开业前，总部将协助加盟者进行招募和面试。开店后，加盟商若有额外的人力需求，经与总部协商，俏江南将提供有偿支持。
　　营销支援及策划
　　除了全国性的营销活动及广告之外，针对各地区的不同，俏江南专业的营销团队将对加盟商给予额外的协助及指导用以提升单店的营业额。
　　营运督导及协助
　　开业前，总部将协助加盟者制定相关的开业计划和开业营运安排。开业后，总部还将对加盟店进行适时地检查和追踪、制定计划改进餐厅的营运绩效、不定期的组织召开研讨会等持续对加盟者提供服务和指导，帮助加盟者达成营运目标。
　　菜品指导
　　为了提高/增加俏江南所有餐厅菜品的标准化和一致性，俏江南将提供所有菜品制作的程序和标准配料。
　　原物料采购与配送
　　俏江南将为加盟餐厅提供统一的调料供应。对于一些生鲜物料，由总部品质提高/增加部门检验合格后，加盟者在当地自行采购。调料的配送依加盟餐厅距总部的距离与库存需求，定期的订货，相关的物流管理和运输费用由加盟者计入营业成本。
　　商品企划与研发
　　总部行销及研发部门配合市场需求，对菜品及酒水的组合进行规划，指定相应的商品价格；根据市场变化，确定商品淘汰与引进，不断进行新品研发和半成品开发，提高市场竞争力。

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