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餐饮业不得设置蕞低消费
11/20 08:57 来自 
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餐饮经营违规的,封顶可处罚3万元

包厢设置蕞低消费、饭店收取服务费等,这些“霸王条款”一直以来饱受诟病。记者了解到,商务部与发改委共同颁布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)已于11月1日起实施,办法中明确规定:禁止餐饮经营者设置蕞低消费,违者封顶罚款3万元。

《办法》施行已经一个半月了,我市餐饮业执行情况如何?连日来,记者走访发现,除婚宴、生日宴等设有蕞低消费,部分咖啡馆设有包厢费外,其他多数商家已没有设置消费门槛。

明确禁止设置蕞低消费

12日,记者以朋友聚会订餐的名义,向甘溪东街的某餐厅订餐,结果被告知:餐标为每位蕞低消费20优惠。服务员还说,去年的标准是每位蕞低消费50优惠

随后,记者又来到城区吉祥路的某有档次餐厅,服务员表示,一楼、二楼的大厅、雅座不设蕞低消费,但三楼包厢含棋牌室,蕞低消费是258元/间。

在一些茶室、咖啡馆,所谓的“茶位费、包厢费”,也还普遍存在着。

走访中,记者听到了这些声音:餐饮经营者说,他们向消费者提供了服务场所,支出了人工、房租和水电成本以及相关服务,收取和设置蕞低消费也是正常;而消费者说,餐饮企业单方面设置蕞低消费,侵害了消费者权益。

《办法》第12条明确规定:禁止餐饮经营者设置蕞低消费。

厉行节约反对食品浪费

12日,市民程小梅跟朋友在市区人民路的一家炖菜馆吃饭,两个女生食量不大,总共点了4个菜,均为半份装。“我很喜欢这种半份菜或小份菜,不浪费。”程小梅说。

“勤拿少取,反对浪费。”在人民路某自助烤吧,店家不仅在墙上张贴了温馨提醒,还在每桌餐牌上注明,浪费超过50克就要罚款。

早在前几年,提出厉行节约要求后,我市许多餐饮企业及市民积极响应,支持“光盘行动”,反对餐饮浪费。从走访情况看,目前我市多数餐饮企业建立了节俭消费提示制度,引导消费者餐前适量点餐,餐后帮助打包。

《办法》第4、7、8条分别规定:鼓励餐饮企业提供标准化菜品,发展可选套餐,提供小份菜;建立节俭消费提醒提示制度,在醒目位置张贴节约标志;引导消费者餐前适量点餐,餐后主动帮助打包,对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。

封顶可处罚3万元

“餐饮业不得设置蕞低消费,违规要受处罚。”采访中,当记者问及一些饭店、餐馆是否知道这一规定时,有的店家表示不知情。

不过,市饭店业协会有关人员表示,《办法》在会员单位中引起热议。由于我省相关细则还未出台,一些规定也比较笼统,新规执行结果打了折扣。

《办法》第20、21条规定:任何组织和个人对违反办法的行为,有权向商务主管部门举报。餐饮经营者违反办法的行为,法律法规及规章有规定的,商务主管部门可提请有关部门依法处罚;没有规定的,由商务主管部门责令限期改正,其中有违法所得的,可处违法所得3倍以下罚款,但封顶不超过3万元;没有违法所得的,可处1万元以下罚款;对涉嫌犯罪的,依法移送司法机关处理。

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