正宗重庆特色火锅
投资额:20~50万
四川火锅底料哪个牌子好?这家以味道制胜
04/26 14:07 来自 
神州加盟网
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四川火锅,麻、辣、鲜、香,辣得刺激,麻得带感,引无数好吃客们垂涎欲滴。许多外地朋友还把四川火锅带回当地作为自己的一份事业来发展,而一口好吃、地道的四川火锅,底料是关键。那么四川火锅底料哪个牌子好?楠老火锅用正宗四川火锅味杀出重围。

一、楠老火锅底料特点

麻辣鲜香,久煮不苦、越煮越醇,讲究调味、善于变化,注重用汤、崇尚自然……

二、楠老火锅传承传统底料自有工艺

四川火锅历史悠久,众多口碑火锅店火锅底料自有工艺经过几十年、上多年的传承发展,不断提升底料品质口味,这些老店的火锅底料自有工艺都是镇店之宝,是许多火锅经营者花重金都难寻的绝密自有工艺。楠老火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现,传承传统火锅“原生态”之精髓,来一直保持着火锅底料的正宗。

三、楠老火锅底料来源

楠老火锅的底料由精心挑选的纯正牛油再加入石柱干辣椒、茂县花椒和豆瓣等调料熬制,味道香醇诱人,吃起来辣而不燥,非常适合各种人群。

石柱干辣椒:石柱朝天红颜色鲜艳,光泽好,辣味重,油份含量高,香味浓,果实皮薄肉厚,硬度高,籽粒少。

郫县豆瓣:郫县豆瓣,其制作技艺被列入第二批非物质文化遗产名录。具有酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点。

茂县花椒:茂汶大红袍栽培历史悠久,质地,驰名全国。其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味,在市场上享有较高声誉。

四川火锅底料哪个牌子好?楠老火锅一直秉持着味道是主要生产力的宗旨,提高/增加锅底的非常正宗,从不负正统川渝老火锅的美名!
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