2014年，总部坐落于上海的罗蒂爸爸，迎来了一个丰收年，继续稳固了这个品牌在烘焙业不可取代的地位。从2009年至2014年，从创立到成长，一直专注于好的面包、迷你披萨、精致点心、时尚饮品的罗蒂爸爸品牌，经历重重考验，层层蜕变，终于取得了如今的成绩。遍布全国400多家门店、认可及喜爱这个品牌的消费者数不胜数、越来越多的创业者钟情于这个品牌，这一切发生的原因到底是什么？带着这个疑问，笔者走访了具有代表性的几位罗蒂爸爸的创业者，让他们用亲身经历来告诉我们这个真实的答案。

　　在真正切入主题之前，几位创业者都不约而同的告诉笔者，在没遇上罗蒂爸爸之前，他们所遭遇的难题。

　　难题一：选择比创业更难

　　目前的烘焙市场，鱼目混杂，市场竞争愈演愈烈，创业者想要从中取其精华去其糟粕，是一件相当有难度的事情。想创业，首先就得找到一个既靠谱又生意好的项目。有一位创业者就告诉笔者，在决定加入罗蒂爸爸之前，他就曾被某家公司以试学技术为由，骗取了八千元，也致使他在以后的选择中更为谨慎。再加上网络的普及，一些根本毫无资历的人借助网络，自吹自擂，扰乱了烘焙业的有序进行，也让创业者更难接触到真正的好品牌。

　　难题二：好产品、后期服务难以兼备

　　消费者需要什么？必然是美味的产品以及好的服务。具备了这两点，消费者必然满意，消费者满意了创业者必然可以赚取丰厚的收银。只是这都必须有一个前提，那就是创业者必须得选择一个既有符合消费需求的产品，又得做好后期服务的能力。只是两者兼备者少之甚少。

　　其中一位创业者是这样形容他发现罗蒂爸爸这个品牌时的心情，就像黑暗中的黎明，一下子解决了前期所遭遇的难题，整个人的心情都变得明朗起来，感觉就是这个项目了。那么，真正打动创业者们选择罗蒂爸爸的理由又有哪些呢？

　　理由一：低投入高收银

　　原来罗蒂爸爸并不是采用运输半成品的方式，而是采用教授技术的方式，每一位选择罗蒂爸爸的创业者都可以独立生产，而所有产品独立生产的成品仅在0.3-1.38元/个左右。以广受欢迎的咖啡面包为例，它的成本是1.477元/个，如果进半成品，进价2.6元/个，节约了大概1.1223元/个。再加上相当可观的销量，前期投入的小额成本能在很短时间内实现目标。武汉的一位创业者就告诉笔者，罗蒂爸爸的实现目标周期大大超出了自己的想象，正式营业后仅8个月全部实现目标，这是他想都不敢想的事情。

　　理由二：面面俱到的专业团队

　　一个品牌是否能够时间久持续的稳固发展，一支面面俱到的专业团队是必不可少的。几位创业者这样告诉笔者，罗蒂爸爸上海总部虽然算不上很大，但麻雀虽小五脏俱全，行政部、市场部、网络推广部、业务部、设计部、财务部、研发部、仓储物流部，一应俱全。完善的解决了他们从店面选址、机器采购、原材料采购、门店装修设计、工商注册卫生登记、人员招聘、技术培训、营销培训、开业策划、店面营运管理培训、新品导入到行销策划等一系列问题。在门店经营的过程中，只要有问题，他们都会随时与总部的工作人员联系，将问题即使解决。

　　理由三：产品线独特

　　一位创业者说以前加入罗蒂爸爸时，是因为咖啡面包，这是一种非常独特的面包，经常会成为店内销量很高的产品。尽管如此，现在他的门店也推出了蛋糕、手工饼干等产品，因为罗蒂爸爸总部经常会向他们传递这样的观点，要与时俱进，满足消费者在这些方面的需求，永远不能落后于消费者的步伐，并教给他们制作新品的方法。因此，罗蒂爸爸的产品线包含了特色面包、精致点心、迷你披萨、缤纷蛋糕、鲜美泡芙、手工饼干、香浓咖啡、时尚饮料等产品，非但独特，而且日益丰富。不定时新品的推出，门店老顾客既会有一种新鲜感，而且还能吸引新的顾客。

　　在与几位创业者交流后，笔者深深感觉到做好一个品牌是极其不易的，尤其是在市场相当激烈的形势下。笔者从内心祝愿这几位创业者，祝愿罗蒂爸爸品牌，做得越来越好。对罗蒂爸爸而言，要成为一个成熟的品牌，可能还需要一段长时间的历练。